臭豆腐是许多人喜爱的一种食品。“闻着臭,吃着香”是臭豆腐的特有风味。越臭的臭豆腐,吃起来越香。没有吃过臭豆腐的同学一定想不通,臭豆腐臭不可闻,为什么还有那么多的食客?为什么臭?原来臭豆腐中含有硫化氢气体。硫化氢有刺鼻的臭味,所以“臭名昭著”。为什么香?