“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊。”在众多茶器中，作为顶配的银壶，永远是茶人心目中心心念念的“白月光”。古人有“水为茶之母，器为茶之父”的说法。茶圣陆羽一生嗜茶，精于茶道。其《茶经》云:“瓷与石皆雅器也，性非坚实，难可持久，用银为之，至洁。”为何煮水、泡茶，以银为贵?原因有二:泡茶好喝:古人说，银壶煮水“丝若绢”，就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢，口感甘甜、圆润，能有效提升茶的口感。
银壶含银量的讲究经常有人问，纯银含量不到100%，长期用纯银制作的银壶煮水泡茶有没有副作用？事实上，如果银壶的纯银含量不高，掺杂有毒物质，对于人体确实有副作用。国际上公认纯银的最低标准是925银，含银量92.5%，剩下的7.5%是铜。
