生活中不少人喜爱吃很烫的食物或是喝很烫的茶“吸溜吸溜”越烫感觉吃起来越爽殊不知这其实是在给食管“埋雷”很容易造成健康风险近日，一位网友在小红书分享了自己因为吃了一碗很烫的福鼎肉片导致呕血查出食道水肿的经历图源：小红书截图烫到呕血网友在帖子中表示，自己很爱喝热汤粉面之类的食物，特别
天气变冷，很多人喜欢吃烫一些的食物。也有人担心，吃烫食会影响健康吗？超过65℃的热食会导致人体食道受损。高温的食物从被吞咽到食管末端进入胃部，如果超过65℃，就会灼伤食管黏膜并使之坏死。长期下去，可能会引发该部位癌变，导致食道癌。
俗话说“民以食为天”，中国人爱吃，在日常生活中，很多人吃饭时还喜欢“趁热吃”。比如爱喝功夫茶的潮汕人，冲茶的温度要超过90摄氏度，只有滚烫的时候喝才叫“趁热”，而据统计，潮汕是食管癌的六大高发地区之一。
来源：长沙晚报吃饭“趁热”？过度高温烹饪不利健康世卫组织将65℃以上的热饮定为2A类致癌物长沙晚报全媒体记者 朱炎皇 通讯员 刘丹 颜觅趁热吃、趁热喝、猛火爆炒……不少人吃东西喜欢“趁热吃”，觉得食物趁热吃口感最好。
来源：【厦门日报】漫画/刘哲姝近期，45岁的林生（化名）到厦门大学附属中山医院做消化道内窥镜检查时，发现食管内已经出现早期癌变。据了解，林生喜欢吃火锅以及喝热汤、热茶。中山医院胸外科副主任、主任医师柯孙葵说，食管癌的发生有多个诱因，其中一个重要诱因是吃烫的东西。
AI制图/黄平 50岁的叶女士是麻辣火锅发烧友，几乎每周都要吃一顿，在她看来，火锅“暖心又暖胃”。前几天厦门的气温突然降低，叶女士便又支起了一口火锅，想着暖暖身子。毛肚在“咕咚咕咚”冒着热气的红汤里涮了八秒后，被叶女士直接送入口中。可是这次，叶女士并没有感到“暖胃又暖心”。
我们在生活中，当遇到美食时，在餐桌上常有句客套话，叫“趁热吃”，好像美食要“趁热吃”才能尝出其独特的美味，殊不知我们在满足口感的同时，却给自己的健康埋下了祸根。在现实生活中，或许有很多人都不清楚进食过热美食对身体造成的危害，下面就让我们一起了解下，为什么美食不能趁热吃？
今日故事“感谢您的善意提醒！”早上起晚了，我在医院旁边买了一碗生烫牛肉粉，因为怕迟到，粉一到手就在店门口开嗦了，被烫得龇牙咧嘴。这时一个阿姨走过来，拽着我的胳膊说：“哎呀，我跟你说，你别吃这么烫的......”我以为自己挡她路了，才这么拽我，于是转了个方向继续吃。
