标题：筷子背后的文化与环保：中国人为何偏爱木筷正文：Quora，美国一个月活跃用户达三亿的知识问答平台，最近引起轰动的问题是：为何中国人不使用钢制筷子，以拯救树木？这个问题不仅让外网用户纷纷参与激烈的讨论，连环保活动家格蕾塔·通贝里也曾表达过类似的观点。
中国是饮食大国，中餐的美味佳肴享誉全世界，中餐馆遍布各国，中国独特的进食工具筷子也因而传遍全球。中国人使用筷子至少已持续达三千年。 筷子古称为“箸”，或“筯”（zhù），又称为“”（jiā），古书常将“匕箸”连用，即勺和筷子。
已出版德文专著《Das Motiv des Yuejueshu:Analyse des Buches aus geschichtlichem，literarischem und philosophischem Blick》，中文作品《古人吃饭那些事儿》。
近日，习近平总书记在参加全国两会湖北代表团审议时说，推广分餐公筷等，正在悄然成为良好社会风尚。筷子演进到今天，已出现竹筷、木筷、铜筷、金筷、银筷、玉筷、象牙筷、犀角筷、塑料筷等等，其品种之繁多，文化之厚重，让世界为之注目。
在行船途中，商人的衣食住行都在船上进行，到了吃饭时需要拿筷子，但因为筷子称为“箸”，箸谐音为“住”，意为停滞不前，这犯了在水上行船人的忌讳，令人不喜，于是人们想出，用慢的反义词快替代“箸”，称箸为筷子，寓意船在水上快速行驶，久而久之，筷子的名称便传播开来。象牙筷二、历经三千余年，
中国的筷子文化博大精深。中国人将筷子用作吃饭等工具已经有三千多年的历史。春秋时期筷子称为“梜”，商周时期称之为“箸”，明清以后逐渐称之为筷子。筷子一般长度为7寸六分，意味人有七情六欲，使用筷子让你明白包括吃饭在内要节欲，要适可而止。
说起中国文化的代表，餐桌神器筷子必然是其中之一，在世界各国的进食工具中，筷子也因其特殊的魅力，最为吸引眼球。在我们印象中，筷子只是中国人使用，最多也只是普及到中国周边国家。但实际上，随着中国综合实力增强，世界影响力不断扩大，筷子也开始被全世界熟知，并成为人们餐桌上的必备工具。
世界互联网大会乌镇峰会走过十年，因为与互联网结缘，乌镇经历着传统和现代、人文和科技融合发展的美丽蝶变。今天的《峰会十年 乌镇“网”事》，一起聆听小镇里枕水人家触“网”而变的故事。深秋的乌镇，成了全国各地游客的“直播间”“摄影棚”。
