嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道非常好吃的适合过年过节的一道肉菜“酒糟扣肉”，这是是一道特别好吃，肥而不腻的下饭菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，过年可以试一试哦！
今天就分享给大家扣肉的做法，喜欢吃的朋友可以买上一块猪肉试试看，这样做出来的猪肉香软黏糯，放到嘴里入口即化，吃起来非常香，扣肉做出来非常有食欲，尽管看着油，但是吃起来一点都不腻，每次做上一盘，家人都非常喜欢吃。
做扣肉，直接蒸是大错，牢记几个关键步骤，保证入口即化，不油腻大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『做扣肉，直接蒸是大错，牢记几个关键步骤，保证入口即化，不油腻！』逢年过节家人相聚时，我家的餐桌上都少不了一道菜，那就是梅菜扣肉。
扣肉很多种做法，其中比较常见的就是梅菜扣肉，这道菜的特点是肉质软烂入味，吃着肥而不腻，深受人们的喜爱，尤其是家里的老人跟孩子们，老人喜欢肥一点的，小孩子喜欢吃瘦肉，所以做这道美食最好就是用肥瘦相间的五花肉，也就是三层肉或者五层肉。
