五花肉是我们日常生活中最常见的一种肉类，营养丰富味道好，做法也多种多样，无论是红烧肉、回锅肉、粉蒸肉、烤肉等等用的都是五花肉，从口感上来说，五花肉没有瘦肉的干柴，也没有肥肉的腻，而是瘦而不柴，肥而不腻，口感特别好。
买五花肉，分清“上五花”和“下五花”，口感差别大，学会不花冤枉钱。食材有性格，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享挑选五花肉的小窍门。很多“肉食爱好者”对猪肉都爱不释口，尤其是那一块肥瘦相间，油润饱满的五花肉，不论是红烧，煎烤还是小炒，在端上餐桌的那一刻就是全场的焦点。
其中五花肉是大家最爱吃的，它肥瘦相间，适合烹饪多种菜品，口感肥而不腻，越吃越香。但是五花肉又分“上五花”和“下五花”，它们口感差别很大，很多人都区分不清楚。“上五花肉”和“下五花肉”是根据在猪身上的位置区分的。
五花肉分“上下”，区别可大了，弄清楚再买，买错了口感差白花钱大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『五花肉分“上下”，区别可大了，弄清楚再买，买错了口感差白花钱！』很多人都爱吃猪肉，所以猪肉也是我国消费量最大的肉类。
