紫菜营养丰富，紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；紫菜能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫菜，可提高人体对抗辐射的能力。这款炒紫菜做法简单，是老幼皆宜的佳品。
紫菜和鸡蛋是我们日常生活中经常食用到的食材，如果把两者放在一起，大家最先想到的吃法肯定是、口感非常清新鲜美的紫菜蛋花汤，其实除了这种吃法以外，紫菜炒鸡蛋也是一道又鲜又香又嫩的美食，而且常吃能够补肾养血、还有降低血压的功效。
说实话，每天躺着也是难受，啥事不做更煎熬，忙着的时候成天在想，啥时候啥事不做好好休息。一说紫菜和鸡蛋大家都会想到是不是打个汤，今天咱就来点有创意且简单的，整的太复杂了，现如今条件不允许，咱用紫菜炒个鸡蛋，打破传统，吃个不一样的，不炖汤、简单一炒，鲜气十足。
炒紫菜苔时，掌握4个技巧，保证鲜嫩爽口，开胃下饭，吃起来一点也不苦蔬菜，是大家在生活饮食里，吃得最多的食物。多吃一些蔬菜，可以为人体提供维生素，好处多多。在冬天，由于天气寒冷，蔬菜不是很多，但是紫菜苔是冬天的一种特有的蔬菜。
酸菜汆白肉吉林省健康协会常务理事、国家二级公共营养师 郝孟忠：酸菜汤、血肠，这些都是东北冬天不能少的，尤其在农村，都要架口大锅炖一锅酸菜，这样才有过年的气氛。虽然土菜没啥技术含量，但吃起来很香。酸菜汆白肉、酸菜骨头炖粉条，口感酸爽，母亲和家人都喜欢吃。
元旦亲友聚餐，湖北人爱吃的6菜1汤，荤素搭配，营养均衡，团圆过新年元旦亲友聚餐，湖北老乡学起来，6菜1汤家乡味吃起来，团团圆圆过新年2021年即将过去，2022年的新年元旦要来了。元旦佳节，3天假期，亲戚朋友聚在一起，吃喝玩乐，交流感情，那叫一个快乐融洽。
