无水无油做花生酥糖，复刻童年美味，学会熬糖浆，酥脆香甜不粘牙！过年了走亲访友总得准备一些节礼，对于我们80后来说，小时候父母都会在年根上街买上几包江米糖果、几包芝麻饼、几包花生糖、几包桃酥等等，不到正月初一是舍不得打开吃的，而这些点心就是我们记忆中最美味的零食了！
芝麻酥糖第五代传承人赵玉贞说，每一个糖它在做的过程中，一个是十分繁琐，再一个制作过程非常细腻，每一个小糖坯是在大的糖坯上揪下来的，揪下来一个糖坯以后在指尖成八字缠绕，和芝麻面缠绕在一起，旋转十六到十八圈，每一根糖大约在三万根丝。
齐鲁网·闪电新闻9月19日讯 滨州常家芝麻酥糖是山东滨州市东街道的一种传统风味小吃，该产品已有70多年的历史。是滨城常云銮祖孙三代的家传绝技。如今，常家芝麻酥糖由第五代传人常东磊继承并发扬光大。走进酥糖制作间，酥糖的香味扑面而来。
大皖新闻讯 “茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香”，说的就是酥糖，酥脆香甜，吃在嘴里，甜在心里。12月27日凌晨3点多，夜幕下的郎溪县新发镇东夏社区一片寂静，但此时东夏和顺糕点坊的灯已经亮起来，作坊内阵阵飘香，店主徐和生和妻子正在赶制酥糖。
来源：【嘉兴日报-嘉兴在线】拆开油纸，小心地撮起一块，一拉，麦芽糖粘着黑麻粉，抽丝剥茧一般，由外而内层层拽起。断了，送入嘴里。麻粉入口即化，细腻如丝绒般的质地，稍微一抿，尽数化为甜汁滑向喉部。黑芝麻的浓香裹挟着猪油的香味，两者相融又丝丝缕缕地分开，在鼻腔里攻城略地，一处都不放过。
2021年又是一个不平凡的一年，有了2020的经验，今年我们格外关注疫情情况，最后我们选择不会回家过年，待在工作地过年也挺好的，今年从新租了一个新房子，140平米住我们一家3口，比老家的家还大，不回家过年也没什么特别的感觉。过年的糖果我们家都不买，自己做，给爸妈邮寄一些糖果回去。
