苕丝糖顾名思义,是以红苕为原料, 把红苕切成丝或条,晒干,再油炸,然后拌上麦芽糖,在木框架里滚压紧密后,横、竖切割成块、片制成的。春节快到了,你是不是等不及要买一点来解解馋了,别急,小编先带你去看看苕丝糖是如何制作的。
在荣县,一提起苕丝糖,很多便人立马想起了“龙冯记”的苕丝糖,这是众多老荣县人的味觉记忆。11月25日,记者走进龙云霞的制作工房看到,煤气灶上蓝色的熊熊火焰把锅里的糖熬得透明,龙云霞挥动铁铲,几十个回合,白砂糖与麦芽糖的充分融合后,香气熏满了整间屋子。
贵州是一个美食小吃零食都非常有特色的地方,多到让你流连忘返。产地:贵州省开阳县、威宁县等多地二、牛肉干牛肉干又名牛肉脯,紫红透亮,鲜美可口,卤味独特,颇负盛名,原是回民每年“古尔邦”,“尔代”,“尔祭”三大节日祭品。