做法：其它工艺口味：酸辣味难度：新手尝试红尖椒500克大蒜50克姜25克调料食盐30克白糖10克白酒15毫升剁辣椒的做法到了红辣椒大量上市做剁椒的季节啦！在我们湖南老家，几乎家家户户都会在这个时候做上一大酱缸子剁辣椒。
切辣椒，大家都会觉得辣手，这个时候一般都是辣椒中的辣椒素染上了我们的手，然后通过皮肤进入了我们的身体，造成血管扩张，从而使得皮肤发红发热，这个时候我们应该怎么办?又有很么方法可以保证切辣椒不辣手。今天我们就从健康饮食的角度出发，教大家如何切辣椒不辣手。
切辣椒，大家都会觉得辣手，这个时候一般都是辣椒中的辣椒素染上了我们的手，然后通过皮肤进入了我们的身体，造成血管扩张，从而使得皮肤发红发热，这个时候我们应该怎么办?又有很么方法可以保证切辣椒不辣手。今天我们就从健康饮食的角度出发，教大家如何切辣椒不辣手。
青椒不算是一个难切的蔬菜，但这不代表你已经抓到了正确切法的秘诀！当我们切青椒的时候，通常就是把它从中切开，然后再把籽给挖出来 (至少我是这样做的啦)，然后再继续对半切。不过其实有一个更干净、快速，而且又帅气的切法喔！
梦里笑5202016-08-31 13:47:38精 切辣椒不会辣到手的小窍门闺蜜又有新任务了，她韶关的姑妈国庆要来，什么都不要，专门要我给她制作辣椒酱，老人家七十多岁了，平时还会上微信看朋友圈，发现她侄女的闺蜜经常制作美食，于是就有了这个唯一的要求，难得来一次，怎么说都得满足下
导读:湖南纯手工剁辣椒做法，掌握关键步骤，保存2年不生花不长霉。一个爱研究美食的90后，剁椒是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜，出坛可以直接食用，也可以用来做配料，比如最为著名的就是剁椒鱼头，是我家里人最爱吃的。
“三分勺功，七分刀功”。学会刀功是一个厨师必备的本领和技巧。一个饭店的后厨里，有配菜、打荷、切墩、厨师、厨师长等各个角色共同完成菜品的烹饪。刀功的好坏直接影响到你能不能成为一名合格的大厨。厨师入门技巧——切菜的刀法与技巧，12种常见刀法图文教程，助您早日成为一名合格的厨师！
剁辣椒，相信大家都不陌生吧，这是湖南湘菜当中比较出名的一种调味品，就是做剁椒鱼头用的剁辣椒，其实像这种辣椒在我们当地几乎家家都会做，每年这个季节的时候辣椒是最便宜的，也是本地红椒产出量最高的时候，今天我买这个辣椒是两块钱一斤，非常的便宜。
