南方朋友可能了解较少，所谓“罐罐茶”，其实就是一小把茶叶、几粒枸杞、几块冰糖、一二颗干枣而已，稍显特别的就是枣要放在火上炙一下，表面烤出一片焦痕，兰州人称为“焦枣”，如再讲究一点，还可以放两颗桂圆，把表面脆壳敲开，便于冲泡。
陇上罐罐茶 为何“火”出圈？罐罐茶受青睐。煮茶烤枣喝茶午后的金城远山含黛，黄河奔流，阳光洒在河面上，泛着粼粼波光。黄河风情线沿线的罐罐茶店里坐满了品茶聊天的人。微风徐徐，茶罐里飘着缕缕茶气。抿一口入喉，茶香、枣香带着冰糖的丝丝甜意沁入脾肺，顿感惬意舒畅。
