相信很多人都是喜欢去超市买菜，特别是年轻人，因为从心理上觉得超市的菜比较有保证，而且也不会怕遇到缺斤少两的情况，也不用讨价还价，因为超市里卖的东西都是明码标价的，就拿猪肉来说大部分都是打好价格打包好的，但是超市里面的肉，不可能当天就能卖完，消费者就很容易买到不新鲜的肉。
大润民超市便利店小爱优选，冷冻羊小排一袋二斤活动价二十九块九，怎么便宜?冷冻肉其实很不错，只要搁的时间不是很长，买近期的看着颜色鲜艳不发黑就行，化开洗洗挺好的，味道比新鲜肉差不哪去，用料上有讲究就可以了，炖炖炒炒真好吃。
很多朋友在家炖排骨，第一步都是会焯水，其实这种做法是错误的，非但不能焯去排骨的血血水，还可能导致排骨更腥更柴，今天呢，我就分享给大家，三个炖排骨的妙招，以及炖排骨的正确操作程，相信大家学会以后，炖出的排骨，比饭店里的还要好吃，废话不多说了，接下来就把干货分享给大家。
解冻排骨，很多人都喜欢在热水中泡上一阵子，这样从冰箱的冷冻室拿出来的排骨就能够快速解冻了，简单省事，但是有一个问题，用热水解冻出来的排骨在炖的过程中非常难入味，吃起来也不鲜嫩，所以这种方法最好是不要用。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?今年冬天可不比去年，猪肉的价格降下来很多，所以很多朋友，喜欢买点排骨来炖着吃，但买回来的排骨，都直接焯水，然后再炖，导致炖出的排骨又柴又腥，特别难吃，
排骨是个好东西，老人小孩没有不喜欢吃的，但每次不是红烧就是炖汤，红烧要想好吃，放的调料可不少，炖汤要想好吃更是得小火慢炖，耗费的时间更长，更加麻烦。最关键的是 无论红烧还是炖汤，排骨都很容易柴，不好吃口感还会塞牙。
