提起馒头,我们的脑海里就自动想起了又圆又白这个字眼吧,松松软软的,吃一口到嘴里,软软甜甜的,特别的好吃,越嚼越好吃,口齿留香。以前家家户户还吃不起馒头,馒头就成为了家里最美味的,现在,家庭条件跟了,馒头还是没有落伍,还是有很多喜欢吃馒头的。
馒头大概是大家在日常生活中最熟悉的一种面食,尤其是在北方,一日三餐都离不开它的,质量上乘的馒头口感是非常清甜的,而且越嚼越清甜,撕开里面有明显又丰富的蜂窝组织,表皮细腻光滑,越吃越香,今天就给大家分享一个光滑白胖的桃子馒头,按照我的方子和步骤来,保证你蒸出来的馒头也会特别细腻光滑的。
多加2样,馒头蓬松柔软,按下就反弹我是一个地地道道的北方人,从小在北方长大,就特别吃面食,北方的主食是馒头,我从小到大基本上每天都离不开馒头的,小时候吃的馒头都是妈妈亲手蒸的,但是现在吃的馒头基本都是外面买的。
时间过得好快,转眼就腊月二十八了,再有两天就要过新年了,俗话说"二十八,把面发,二十九,蒸馍馍”,在以前二十八就算正式过年了,这个时候就要准备过年吃的面食,在过去社会发展低下,是没有酵母粉的,和了面要一天一夜才会发起来,所以要等到二十九才能蒸馒头,旧俗认为初一到初五期间不能动火的
馒头,最普通的主食,却深受人们喜爱,做上一笼馒头,炒上两个小菜,就着馒头吃,那叫一个香。我家就很爱吃馒头,每次都会买一袋面,几乎都是做馒头、包子、饺子吃完的,半个月能搞定一袋面,一次多做一些,放在冰箱,早上起来早餐有了,晚上下班回家晚餐也有了,十分方便,吃得又饱又舒服。