来源：【华声在线】华声在线1月23日讯（记者 赖泳源）大年三十，傍晚时分，鞭炮声起。在广西东南的玉林市陆川县，袅袅炊烟已然升起，各家各户准备年夜饭，空气中弥漫着家常菜的香味，令人垂涎。这里的菜系深受广东影响，饮食清淡崇尚原味。
广东人过年最爱吃的9大硬菜，全是特色粤菜，出了广东就难尝到了。马上就要过年了，接下来给大家分享一下广东人过年最爱吃的9大名菜，配料讲究口味丰富，全是特色粤味硬菜，鲜而不俗果然名不虚传，出了广东就很难尝到了。
在广东人的年夜饭里面，鸡是一定要有的，广东人爱吃鸡出了名了，网上也有段子说:“没有一只鸡能活着走出广东”，广东人餐桌上也遵循这荤素搭配，一点比较经典的做法，现在大部分家庭还是会做，不过现在人口流动很大，每个地方都有不同的做法，下面就分享五道经典的广式年夜饭做法!
最近，很多网友都在分享自家年夜饭的菜式总结，也让我看到，不同地方习俗，年夜饭都充满不同年味，下面小鹿也分享今年年夜饭的菜式总结，让吃货们有个参考，都是一些寓意深刻的美味菜式，而且身在广东，菜式口味也更偏清淡鲜美，广东年夜饭菜单出炉，10菜1汤寓意好兆头，年味十足，全家喜爱。
