米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，它可以为我们补充最基础的营养。然而很少人会去思考米饭怎样吃才更健康呢？其实很多人都不知道吃米饭也有要注意的地方，食用不当有可能会致癌哦。米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，它可以为我们补充最基础的营养。然而很少人会去思考米饭怎样吃才更健康呢？
文：长不大的悠悠妈 微信公众号：德国育儿知识分享砷，俗称砒霜，是让人谈虎色变的剧毒物。犯罪剧里的下毒情节常常出现它的身影，只需一点点就能致命。同时砷也是一种致癌物，长期低剂量的摄入会增加患癌风险。可是这和我们有什么关系吗？普通人生活中会接触到砷吗？答案是当然会！
据新华社消息记者4月24日晚从湖南省益阳市委宣传部获悉，针对媒体关于“云南省昭通市镇雄县销毁一批来自湖南益阳的重金属超标大米”的报道，益阳市通过调查核实相关情况，决定对7家涉事企业予以立案调查，大米包装袋上标注名称显示，7家企业均属湖南省益阳市赫山区。 科普一下：镉，是一种重金属
我们餐桌上的主食一般除了面粉就是大米了，通常北方人喜欢面食，南方人喜欢大米，更有说法是：常吃大米的人苗条，而且皮肤好，常吃面食容易发胖，所以在北方，也有许多小姑娘喜欢吃米饭了，但是，做米饭用的大米也不是随便选的，也是有很多讲究的，吃对了就有益于身体健康，反之，可能会危害我们的身体
大米是我们中国人的主食之一，无论是在家庭还是在餐馆米饭都是我们生活中必不可少的，在网络中一搜“大米的作用”，不得不令我们吃惊！大米的作用被神话，利用古代中医讲现在的大米具有“健脾养胃、止咳除烦、补中益气、益精强志”等功效，可是更为可笑的是说“米油赛参汤”，营养了得！
大米是我们平时最常吃的主食之一了，营养价值丰富，世界上差不多有一半的人都以大米为主食。首先就是发霉的大米，这种是一定不能吃的，尤其是很多老年人，生活当中节约习惯了，有时候大米发霉了就会用水投干净，然后再吃掉。
食物应多样化，主食也要多样化，不能太单一，这是营养学一贯主张的健康饮食原则。白米饭作为精制谷物的代表，营养价值不及粗杂粮。但这些原则和事实显然不足以得出“不能天天吃大米”或“大米不能天天吃”的结论。不过，新近出现的一些事件和证据正在促使我们得出这样的结论。
“镉”是什么？摄入镉对身体有什么影响？镉，本是一种重金属元素，在电子、塑料、冶金等行业有着重要的作用。大米被其污染，主要是由于环境造成的影响，镉元素通过废水排到环境中，然后经过灌溉进入了水稻等食物。镉元素在进入身体之后，会诱发机体出现“慢性镉中毒”，出现“痛痛病”；影响骨骼中钙元
