夏天除了冷饮和凉拌菜，健脾开胃的快手小炒也是很多厨房达人的不二选择。而今天推荐的新鲜藤椒炒鸡腿肉，就是一道标准的快手开胃小炒，鸡腿肉的食材在各大超市均有销售。而在调味上，除了颜值和味道担当藤椒，还包括平时我们调味都会使用到的老八样，生抽，老抽，料酒，蚝油，姜，蒜，白糖，胡椒粉。
鸡腿不用多说孩子都喜欢吃，卤鸡腿，炸鸡腿，炖鸡腿，今天这道菜孩子保证更喜欢，因为鸡腿剔除骨头可以放心吃肉，姜蒜都是大片，再配上颜色鲜艳的红色，绿色和黄色柿椒，一看就有食欲，营养搭配，荤素搭配，主要鸡腿肉不用过水，不用过油，肉质嫩滑，一点不柴，都能多吃两碗饭。辅料: 红色柿椒 绿色柿椒 黄色柿椒 生姜 大蒜。
