我们知道猪蹄有着满满的胶原蛋白，对人的身体特别好，尤其是对女生而言，有助于美化皮肤，一度被作为最佳的润肤佳肴。但我们一般都煮着吃，而今要煎着吃，似乎出乎了人们的意料。煎当然有煎的妙处，完全不同于煮着的味道的，在一定基础上，我们要换着不同的方法，来试着感受同样食材不同的口味。
卤味烤猪蹄猪尾:卤味有多好吃，大家都知道，但卤味烧烤有多好吃，要试过才知道喔~放入葱姜蒜炒香后，加入一瓶啤酒，咕嘟个5分钟后，加入清水没过食材，倒入生抽、蚝油调味，再放入香料包，香料包:八角、香叶、花椒、草果、桂皮、小茴香，加盖中火煮50分钟，喜欢软烂的可以炖久一点，我比较喜欢Q
猪蹄怎么做都很好吃，满满的胶原蛋白。猪蹄我们一般的做法就是红烧猪蹄、或者猪脚汤等做法比较常见。烤猪蹄应该也算是烧烤界的明星产品了，但是价格不便宜，在家制作起来也是比较麻烦，主要最大的问题就是炸猪蹄这个风险比较高，因为猪蹄下入油锅中容易炸，所以很多人都不愿意尝试做这道特色风味美食。
虽然是猪肉，但猪蹄上的猪皮、肥瘦肉、蹄筋能满足各种人对肉的喜好；因为猪蹄的肉质紧实，所以也不会很腻；猪蹄虽然好吃，可是制作的时候还是比较麻烦的；不过为了美食，麻烦什么的那都不是事儿；下面就教大家做一道香辣猪蹄，从卤到炒都很详细哦；第一步：猪蹄冷水下锅，放入姜片料酒去腥，煮开撇去血
我小的时候经常和小伙伴们在田间地头一野野一天，不到天黑是不会回家的，但是要是闻到家里飘出回锅猪蹄的香味，那可就等不到黑天了，我肯定是以最快的速度飞奔回家里，一分钟之内洗干净我的小手，然后安静乖巧地等在饭桌旁边，等着那一锅肥而不腻、朝思暮想、软糯入味的猪蹄肉。
