杜仲是植物科杜仲的树皮，味辛性平，无毒，入肾经。有句俗话叫做打断骨头连着筋，人的身体就是靠着筋骨连接在一起的，杜仲呢含有杜仲胶有这种特性，也就是我经常说的中药里“取类比象”的特性，人吃杜仲就可以让身体的筋骨连接的更好，所以说杜仲可以强筋骨。
杜仲是我国特有的经济植物，也是名贵的中药材。在《神农本草经》记载:“久服轻身耐老”，素有“东方神树”、“植物黄金”的美称。杜仲皮、花、果、叶等具有很高的食用和药用价值。杜仲有降血压、降血糖、降血脂、护肝肾、抗肿瘤、抗梗塞、抗骨质疏松和衰老等功效，且无毒、无副作用。
从2017年7月13日，国务院公办厅发布《国民营养计划》，提出“进一步完善我国既是食品又是中药材的物品名单”，到2019年杜仲叶通过食用安全性评价正式纳入食药物质名单，历时两年多，在全体杜仲产业人的共同努力下，杜仲叶成功实现了从药品跨界食品的一大飞跃，从此，杜仲产业将走进药用和食品领域全面应用的新时代，这是杜仲产业发展的具有里程碑意义的一件大事。
杜仲Eucommiae Cortex为杜仲科植物杜仲Eucommia ulmoides Oliv.的干燥树皮，是古老的第3纪孑遗植物，适宜在温暖湿润且常年放晴的环境中生长，属国家二级保护植物，作为杜仲的原产国，我国杜仲种植区广泛，大多在陕西、四川、云南、贵州及湖北等地种植。
一、典籍摘要《神农本草经》：“味辛，平。主腰脊痛。补中，益精气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥。久服轻身，耐老。”《名医别录》:“主脚中酸痛，不欲践地。”《药性论》:“主肾冷、腰痛。”《本草正》:“暖子宫，安胎气。”《本草经集注》：“味辛、甘，平、温，无毒。
杜仲树皮折断拉开后可以看到许多细丝，它珍贵之处就在于这细丝是上等的橡胶，因此它又被称为中国橡胶树。早在两千多年前在《神农本草经》里，杜仲就被列为上品，杜仲树皮具有补肝肾、强筋骨、安胎之功效，可用于肝肾不足，腰膝酸痛，筋骨无力，头晕目眩，妊娠漏血，胎动不安等症。
