湖北读者张女士提供：我经常牙痛，邻居告诉我一个偏方： 10克花椒，开水泡约5分钟，再加入50毫升的白酒，待冷却后含漱。请专家点评。中南大学湘雅医院中西医结合科教授胡随瑜点评：这个偏方是肯定有效的，我自己牙痛时就经常用花椒泡茶喝。花椒白酒漱口，不仅能治疗牙痛，对口臭也有效。
花椒具有浓烈的香味，服用之后麻辣，炒熟之后可以散发出特有的香味。花椒的使用方法有很多，例如花椒油、花椒面、花椒盐以及花椒酒等等。花椒泡酒操作很简单，同时对身体的保健效果也非常的不错，不仅可以驱寒保暖，同时还可以治疗风湿、高血压等多种疾病。
腌制；冻樱桃鸭十只，将鸭子清理干净，剪掉屁股，将鸭子从腹部剪开扣干净内脏，大腿内侧划一刀，漂洗一个半小时，捞出控干水份，挂起来控水，五香花椒盐配比；盐500克，大红袍花椒20克，八角20克，将盐炒热倒入托盘内稍微冷凉。
3、下面开始介绍所需要的食材：10斤乌青、海盐、红花椒、生姜、花生、小米辣、黄豆酱 4、先把鱼从背部破开，这样腌的时候容易腌透，头也从当中劈开，鱼泡留下，把里面的骨血黑膜都清洗干净，再用清水冲洗干净，再把鱼鳃弄掉，鱼牙也一起弄掉，用干净的毛巾把鱼表面的水分擦干净，里外都擦干净5、
导读:腌辣椒是中国人最喜爱的腌菜之一，记得在四川工作的2年，每年一到8、9月份，家家户户都会摘一些自己门前的小米椒腌一大坛，因为此时腌辣椒，等1个月后，辣椒就腌好了，而10月份，天气也渐渐慢慢变凉了，此时不管做什么菜，只要放1-2个腌辣椒，就能使菜肴吃着更香更入味!
1.用油炸食物，有时沸油会从锅里溢出，可立即放进几粒花椒，沸油就会消下去。2.食用的花生油、豆油、菜油等植物油，放在锅里加热后，再放入一些花椒，冷却后即可增加油的香味。3.在胃口不佳时，食用一点花椒粉，即能开胃。4.炼好的猪油存放久了，会有一股怪味。
在中医处方中，有很多种药材平时就存在于我们的厨房中，像生姜、大葱、花椒、食盐……下面就由陈可远大夫给大家一一介绍它们到底可以干嘛用~~温花椒止痛一说起花椒，陈大夫先给记者上起了地理课。她认为西南地区的人都爱辣，可惟独麻辣是四川人的特色。
第一章 皮肤科老偏方，解决皮肤的烦心事儿1.劝君放弃洗发液，用洋葱、生姜治头皮屑①将一个捣料的洋葱头用纱布包好，用它揉擦头皮，24小时后用温水洗头，即可止头痒，去除头皮屑②先将生姜切片，放入锅里煮沸，待水温不烫的时候倒上适量醋，用水洗头。2.
(山东省中医院肺病科主任医师 张 伟)春天流感病毒活跃，很多人稍不注意就容易染上流感病毒。民间流传着一个喝花椒酒防流感的方子，虽没经过论证，但是临床却颇有疗效，爱饮酒的人可以适量饮用。所需材料是花椒50粒，侧柏叶15克，白酒500毫升。
俗话说，牙疼不是病，痛起来要了命。牙疼时，最迫切的感受就是先止疼，可以尝试一下自制漱口水治疗。取50度以上白酒100毫升，加入花椒5克，食盐5克，隔水加热10分钟。放温后含上一口，轻漱疼痛的地方，不要咽下去，反复几次即可止疼。
椒盐：花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。食疗作用：花椒有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。下面食尚生活馆小编(小宝)就来给大家说说椒盐菜的制作方法。
锅中放入食盐，先放入点红花椒，用中小火把花椒盐炒香，炒到微微发黄，炒出花椒香味就可以了，关火盛出晾凉备用5、等花椒盐稍微冷却以后，把花椒盐擦在鸡身上，里外都要擦到，再淋上少许高度白酒，去腥增香，再在鸡肚上放入姜片、葱结放入盆中，包上保鲜膜常温下腌制48小时 6、腌制时间到时去除腌
