在很多肾友的印象当中，认为鱼肉的嘌呤含量高，还含有重金属，会加速肾病进展，尤其是海鱼和无鳞鱼，有些肾友会严格忌口。但其实，鱼肉含有丰富的优质蛋白质，且肉质细腻，是不可多得的食材之一。一、用鱼肉代替红肉，降低肾衰及死亡风险在营养学上有一种说法是：“一条腿比四条腿的好”。
但有很多患者听到的却是:不能吃豆制品，不能吃葱姜蒜，不能吃辣椒，不能吃黄色水果，不能吃粗粮，不能吃韭菜，不能吃海鲜，不能吃无鳞鱼，不能吃菌类，不能吃深色蔬菜，不能吃鸡蛋，不能吃肉，不能吃公鸡，不能吃羊肉…
发物，是指容易诱发病情的食物，病人吃了对身体不利。发物这个概念在中医典籍中很少提及，西医中更是没有这个词语，于是在民间流传的过程中出现了很多误解。什么食物是发物呢？经常提到的发物有鱼、虾、肉、葱、蒜、辣椒，甚至鸡蛋、大豆等等。
