3.锅入底油烧热，放入羊排在锅中翻炒，炒 制约15分钟， 待羊油溢出后，下入A料继续翻炒，待 香味 溢出后，再入B 料炒 制均匀，加水盖过原料，先用大火烧开，再改至中火烧约40分钟，原料烧制成熟后，再用大火收汁，放入煮好的胡萝卜在一起烧，收汁 ， 起锅装盘， 放入蒜苗即可。
冬季比较适合吃羊肉，因为羊肉性温，属于冬季防寒温补的肉类。可吃多了真的会上火，容易出现牙痛、口舌生疮、多黄痰、喜冷怕热等上火现象。尤其喝了涮羊肉的汤，更容易上火。我的亲身经历，有一年秋天，曾因上火咳嗽，经一个多星期的吃中药调剂，明显好转了。
再过几天就到立冬了，代表着正式进入冬天，北方也陆续开始供暖。霜降后气温降低幅度比较大，天气渐渐变得寒冷，而气候则是比较干燥，北方更是如此。这期间饮食宜多喝汤水，可滋润补水。而日渐寒冷的天气，人们倾向于进食一些肉类来驱寒。
羊肉性温味甘，高蛋白、低脂肪，是冬季进补御寒的佳品。有脾胃虚寒和容易手脚冰冷的人，在冬天多食羊肉，对身体有很大的益处。如果是体质偏热、外感发热、便秘的人要少吃。同时羊肉具有补肾壮阳、补肝明目、开胃健脾、补气益血等功效。
小雪时节天气已经渐渐寒冷，有许多人冬天怕冷、手脚冰凉的人。这时多吃3肉，手脚温暖好过冬，做法简单，营养高味道好。清炖羊排汤一、清炖羊排汤羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健身，治虚劳寒冷。冬天怕冷、手脚冰凉的人，最适合吃羊肉。食材准备：白萝卜、胡萝卜、生姜、大葱、羊排、枸杞、香菜。
冬天是吃羊肉的季节，天气冷了需要吃羊肉进行温补驱寒。所以羊肉怎么做不膻还鲜嫩可口，在口味上一般我们就是羊肉炖汤喝或者红烧吃法上也比较简单粗暴，所以在口味怎么做独特的香味羊肉还入味好吃就是需要用广式砂锅煲的做法。（视频观看更详细）羊肉跟甘蔗一起煮？
