现在我们用到的酵母大多是买来的某琪品牌的5克的小包酵母，一包可以发酵，一斤到两斤的面粉，并且发酵速度挺快的，受温度湿度以及酵母用量和面粉量比的影响，一般在半个小时到两个小时之内就会发酵好了，使用十分方便。
在做大部分面食的时候都会用到酵母粉，而绝大多数朋友在用酵母粉的时候都是去外面商店里买，今天就来跟大家分享一个农村自制酵母粉的方法，两块钱的成本，做上一次用一年都用不完，学会了之后就再也不用买酵母粉了，最重要的是这样做出来的自制酵母粉发酵效果非常好。
制作配料：葡萄干50克凉白开水150克 密封玻璃瓶1个制作方法：1、葡萄干提前用开水洗净，玻璃瓶提前开水消毒；葡萄干、凉开水混合放入瓶子里，用盖子密封，放在室温发酵；2、每天同一时间，开盖子放气，用力摇晃几下，继续发酵；慢慢葡萄干上面会漂浮一层泡沫，随着天数的增加，气泡越来越多；
在生活中，我们时常会遇到一些有趣的事情，而我的一个蒸馒头的小经历就让我对家里的酵母粉产生了新的认识。前段时间，我决定尝试自己做蒸馒头，于是拿出了家里存放已久的酵母粉。然而，正当我准备开袋的时候，突然有一种莫名的疑虑涌上心头——这个酵母粉还安全可用吗？
