2020-07-03 Friday摘要：牛肉常见，牦牛肉不常见，鲜牦牛肉更不常见。针对没太多烹饪经验的人来讲，在面对生鲜的牦牛肉时，如何烹饪是一个很有压力的事。前言：不同于常规肉类食材的牦牛肉生长周期长，会导致肌肉纤维较粗大。
食材：牦牛肉500g、 生姜5g、独蒜10g 、 干辣椒10g 、 二荆条20g新鲜/干花椒10g、 红酒2大勺、 食用油5大勺、生抽1大勺 、 蚝油2小勺 、 孜然粉2小勺花椒粉1小勺、 淀粉1/2小勺、食用碱/小苏打1/4小勺做法：1、牦牛肉洗净沥干，切成薄片；2、牛肉片加入
由四川省美食家协会、华西都市报联合发起，雪花匠心营造啤酒支持协办的“匠心为民，服务三餐”公益活动，旨在通过知名餐厅大厨在线烹饪教学，传授居家烹饪技艺与合理膳食知识，帮助广大市民提高居家生活品质，为“健康中国”“健康四川”做出努力。
塔公草原位于四川省甘孜藏族自治州康定市塔公镇境内，距康定市区113公里，海拔3730米的高原地带，川藏公路穿境而过。塔公草原广袤无边，在这海拔3730米的辽阔原野之上，经常会看到有牧民们在驱赶牛羊，有一种悠扬但又粗犷的原生态美感。
