01 专家点评丁月云，安徽农业大学副教授皖南黑猪，因原产于安徽省南部山区而得名，现主要分布于安徽省皖南山区，以绩溪县（荆州、家朋、和阳等乡）、宁国市（仙霞镇杨山村）等地为中心产区。1982年，经鉴定，绩溪黑猪与杨山黑猪统称为皖南黑猪，列入《安徽省地方品种志》。
中新网安徽新闻11月29日电 (通讯员 朱林林)近日，走进旌德县庙首镇里仁村银香家庭农场，一头头体格健壮、毛光皮滑的黑猪正在山里自由活动和觅食，它们时而悠闲踱步，时而彼此嬉闹，时而卧地休息，一派“和谐惬意”景象。
中新网安徽新闻5月16日电(通讯员 王伟)初夏时节，走进黟县宏潭乡家乐家庭农场养殖基地内，几十只黑猪正在悠闲的喝着水、睡着觉。黑猪养殖是家乐家庭农场的主要产业之一，主打品牌是皖南黑猪。俗话说，猪粮安天下。猪是六畜之首，是中国人最重要的肉食。
来源：人民网－安徽频道“产业振兴是乡村全面振兴的基础和关键，作为一名退伍军人，我时刻铭记党对我的教导，永远保持军人本色，积极响应国家号召，为乡村振兴添一抹退伍军人绿，将我们家乡特色—徽胡记皖南黑猪品牌做大做强，带动乡亲们致富增收”。
位于黄山南麓，徽杭古道上的绩溪，是胡宗宪的出生与生长地，也是徽菜的正宗发源地。这里走出过不少叱咤风云的胡氏大家，以及他们与徽菜的那些传奇：胡雪岩与“臭鳜鱼”，胡适与“一品锅”，还有胡宗宪与“刀板香”。只不过和名声在外的前两者相比，“刀板香”略显得低调，它其实是一道腌肉。
提到安徽你能想到什么？从黄山的奇松怪石到九华山的佛教圣地安徽让人流连忘返的不止美景 还有美食朱洙丨文寺庙门口清泉煮羊肉烤鸭与酥饼惊艳味蕾腊肉解锁肉的极致诱惑……南北共生 甜咸皆宜这个冬天我和安徽有个约会新年新气象必须吃点好的！
来源:半月谈资料图 图源：东方ic半月谈记者走访多地调查发现，国内生猪大量从国外引进种质资源，生猪市场重引进、轻选育，已陷入“引种—退化—引种”的恶性循环，正遭遇“卡脖子”风险。同时，由于保护力度不够，我国部分本土品种面临濒危。
