不过,食盐的大量消耗则是在5000到10000年前,由于当时全球人类增加,过度捕猎、火灾等引起了气候变化,使得狩猎所获减少,肉类的摄入量下降,人类开始往种植业发展,此时的饮食比例中,蔬菜占比高达90%。
他们从浑浊的湖泊中吗,打捞像淤泥一样的盐块,然后堆在仓库里直接风干,看起来就像建筑工地上的沙堆。在埃塞俄比亚与肯尼亚交界处,生活着的一个半游牧民族,博拉纳族,和他们驯养的骆驼一样,博拉纳人是天生的长途旅行者。