现实生活中，喝酒不仅成了某些人的日常习惯，还成了应酬的砝码，相比于不会喝酒的人更能得到老板的欢心。一种是乙醇脱氢酶，还有一种是乙醛脱氢酶，但有些人天生就缺乏其中一个，相比于其他人，在喝酒后就更容易出现脸红、脸白。
我们常说酒品即人品，一个人的人品如何，就看他喝醉酒之后会有怎样的表现。有的人喝醉后会呼呼大睡，有的人喝醉后会胡言乱语，有的人喝醉后悲伤忧郁。但，不管一个人喝醉后会有怎样的表现，都能表现出自己最真实的一面。这，也就是为什么我们在一个人喝醉后可以看出他的人品。
大多数喜欢喝酒的人都不喜欢喝醉，因为人都喜欢把最好的一面展现给别人，往往有些人喝完酒之后酒开始“放飞自我”，呈现出了自己最真实的一面。其实人在清醒状态下的时候，都是“虚假的自我”，显得太过压抑、虚假，于是就有了酒。
这样说是因为在古今社会中，无论是权贵精英还是平民百姓，每一个人在重要的人生节点几乎都是无酒不欢!试想当我们经历人生四大喜事“久旱逢甘露，他乡遇故知，洞房花烛，金榜题名”，岂能缺少美酒的精神加持，又或是我们在参加宴会的时候，或者是老朋友在一起聚会时，若是没有“酒”场面尴尬程度可想而知。
