龙利鱼鱼糕原料：龙利鱼800克，鸡蛋4个配料：葱段、姜调料：盐、白胡椒粉工具：料理机蘸水配料：辣青椒1个、蒜瓣若干、辣椒油1勺、藤椒油1勺、头道酱油1勺、甜醋2勺、米醋4勺做法1、龙利鱼解冻洗净，切小块。2、鸡蛋分开蛋白和蛋黄备用。3、葱段和姜块放入料理机，加少许水，打成葱姜水。
来韩国除了逛街购物之外最必不可少的就是品尝韩国美食了。韩国的美食除了餐厅里的美味佳肴外，还有让人难以忽略的街头小吃。而韩国明洞就是这些小吃的集大成之地~尤其是明洞主干道上形成的T字形小吃摊位，各色美味让人目不暇接。
食材准备净鱼肉400克，猪肥膘肉100克，鸡蛋清2个，清汤150克，盐5克，白糖少许，味精3克。方法步骤1.将净鱼肉放入盛有清水的容器中搅拌均匀，浸泡片刻使鱼肉沉淀，去掉上层杂质及废液，再加清水搅拌浸泡，如此反复3次，待把鱼血、皮屑、脂肪等物洗净，鱼肉色泽变白时，捞出沥水。
<韩国美食店铺大集合① - 韩餐篇>韩国各大著名美食店铺集结店 - 韩国Hyundai City Outlet东大门店!炒年糕自助餐厅"Dookki"，可以无限续盘的韩国经典小吃！精品韩餐自助餐厅“Pulipchae”，荣获2015年度韩国消费资源消费者满意度第一位！
鱼糕，产自湖北荆州，已经有两千多年的历史，是我们的传统美食之一。主要是用鱼糜、鸡蛋、猪肉等蒸制而成，其味清鲜嫩滑，虽然日本韩国也有称之为鱼糕的食物，但味道远不及荆州鱼糕。今天我就给大家介绍一种鱼糕的吃法，用多种食材炖煮，简单好吃还养生。
鱼糕是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的美食，入口鲜香嫩滑，清香可口。相传鱼糕的制作始于舜帝，其特点是“食鱼不见鱼”，意思即看不出来你吃的是鱼肉。它外观洁白、口感软嫩、富有弹性、味道鲜美、且容易消化，因此老少皆宜！
对于某些小吃，贴上“地理标签”就是“品质象征”，譬如在国内就有新疆羊肉串或，而在韩国则是“釜山鱼糕”。鱼糕不只以“关东煮”类串串或伴随着辣炒年糕出现在pojangmacha“布帐马车”路边摊，还被运用在汤锅、火锅里，甚至寿司卷，还可做炒菜，可谓大韩饮食文化里很忙碌的一员。
韩式炒鱼糕分类：凉菜，糕点，韩式 作者：陈局长 创建时间：2013-11-27 15:42:18 描述：间隔许久才会跑去韩国超市一趟，购些基本的韩国料理的酱，材料什么的。吃过的May姐推荐的韩国城的一家韩国料理，里面的一个小菜就是炒鱼糕。很好吃！
