审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
羊肚味道鲜美有嚼劲儿可以爆炒，可以煲汤火锅里一放也妙不可言是老少皆宜的美食清洗要干净羊肚翻面倒入淀粉进行清洗羊肚要反复多次清洗否则会有腥味爆炒羊肚这么做：羊肚清洗干净后 切成小块，放入烧开水中烫30秒姜、蒜、小米椒、辣椒酱炒香倒入羊肚一起翻炒放入米酒、蒜苗盐、生抽、胡椒粉、老抽等
做法步骤1、加入大葱一来可以去除羊骚味，二来大葱所含的果胶，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。2、(山药要汤水关火前半小时加入即可)山药切块4、切块5、全部材料加水于砂锅中，中小火煲1.
藏书羊肉热腾腾的羊肉羊肚火锅虽说是朴素的家常风味，反而更让人回味无穷。满得快溢出来的大铁盆里以白菜、油豆腐、细粉丝打底，上面铺着厚厚一层羊肚丝、羊肉片和羊血，再撒上青绿的小葱，三两好友聚会的话来个中份就足够吃得肚子圆圆了。
