当每个城市、乡村的容貌越来越接近时，唯有饮食，才能将我们区分。没有火锅的重庆不是重庆，没有羊肉泡馍的西安不是西安，没有鱼粉的郴州不是郴州。记忆中的味道，在漫长的时光中，和故土、亲情、信念糅杂在一起，你有时会分不清，哪一种是滋味，哪一种是情怀。
红网时刻新闻1月7日讯（通讯员 蒋军君 刘云）冬日的暖阳映照在层层树林里，车辆缓慢行驶在绿荫村道上。谁能想到，就是在这群山环抱、山水潺潺、余音缭绕的大山深处，却是新田县中山街道大湾村烟熏腊肉“主阵地”，也为春节餐桌添了一道特别的“腊味儿”。
四川湖南人爱吃的熏腊肉，为何在外地不受欢迎?每年到了腊月时节，在四川和湖南地区的人们便开始为春节期间制作熏腊肉，走在川渝地区的大街小巷里，到处都是各种各样的熏腊肉，在农村的院子里，甚至可以看到满院子晒的都是腊肉。
