白酒可以代替料酒去腥吗

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去腥用什么最好？分清料酒、黄酒、白酒、米酒，用错可就毁食材了
我国的饮食文化源远流长、博大精深，想彻底理解它是非常困难的。就比如一种食材有很多种的做法，可以用煮、焖、炖、煎、炒、焗、炸等等。还比如，茄子可以用油辅助烹饪，也可以不用油直接烹饪，这其中的原理是什么？再比如，有的时候我们蒸鱼，可能需要去腥，也可能不需要去腥，这又是什么道理呢？
随笔当下
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做菜时，突然发现家里没料酒了，可以用白酒代替吗？
但是做菜的时候，发生了一个小插曲，料酒没有了，父亲直接就拿白酒来代替，做出的菜肴倒是依然没味，只是我心里一直有个疑问，白酒可以替代料酒吗?
尚医健康
料酒能用啤酒、白酒代替吗？料酒该咋用？用对菜更好吃，涨知识了
料酒，脱胎于历史悠久的黄酒，自成一派烹饪酒，不能饮用只能用来做菜，在烹饪中的作用主要就是“去腥增香”，它工作的对象就是各种肉类，鱼类和海鲜类，蔬菜中很少用到。但是常见的酒类中还有啤酒和白酒，这两种酒在烹饪中也会用到，但是可以代替料酒使用吗?
阿胡的小食光
想要去腥，别买这2种料酒！2种菜不放料酒，用了会更腥，别再错了
2种菜不放料酒，用了会更腥，别再错了。大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是:『想要去腥，别买这2种料酒!
大嘴厨师
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原来料酒不能乱用，这4大使用误区一定要避开，你用对了吗？
中华美食文化博大精深，光是做菜的手法就有炒、爆、炸、烹、煎、贴等28种，用到的调味料诸如生抽、老抽、料酒、白糖、豆豉、米醋等更是多到数不清。
蘑菇酱小食光
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料酒？白酒？用错等于白做
很多人都会碰到这样的情况。随手抓起一瓶白酒来代替。那么，白酒能否代替料酒烹饪呢?白酒和料酒做菜有什么区别呢?
光明网
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炖鱼汤，去腥别再用料酒了，分享3个妙招，汤鲜味美，腥味全无
鱼汤，到了冬天喝的人就多了，这么冷的天喝上一顿热乎乎的，不仅可以暖身暖胃，而且还可以补充营养。为了去腥，相信不少人都会选择，在鱼汤中加料酒，毕竟在很多人看来，料酒是去腥的首选，说实话之前我也这么做。
文琪小厨房
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鱼肉去腥，用酒还是用醋？都不好！教你几招，鲜嫩美味，一点不腥
教你几招，鲜嫩美味，一点都不腥大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『鱼肉去腥，用酒还是用醋？
关于我们吃喝的那些事
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鱼肉去腥别用料酒，换成这2样，肉嫩细腻，又鲜又美，腥味消失
生活条件变好以后，家里隔三差五的改善生活，鱼肉就是很多人喜欢吃的，六七块钱一斤，肉质细嫩，味道鲜美，煎炒炖煮，样样美味。
小鱼儿的小厨房
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料酒用完了，能用白酒、啤酒代替吗？
有时候来不及买，就会拿白酒、啤酒代替，但是家人老说这样不好。我想问一下，料酒真的不能用白酒、啤酒代替吗?
北青视频
后果很严重！你的这些做菜习惯必须立即改
相比起在外吃饭，大家是不是觉得在家里做饭会健康安心很多呢?其实不然，许多人做菜时养成了一些坏习惯，对身体的影响更恶劣。
上观新闻
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料酒不是“万能去腥剂”，牢记“2不用3技巧”，用错会越用越腥
关于“料酒”你了解多少呢？
阿胡的小食光
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做饭的人注意，做菜时有几个坏习惯，早点改掉为家人平添一份健康
厨房是最具有生活气息的地方，同时也是为一家人准备食物的地方，有些人认为做菜是一件很小的事情，其实这里面充满了学问。
健康plus
经常做菜，荤菜中的腥味如何去除？大厨分享5点技巧，简单有效
开门早起三件事，早饭，午饭和晚饭，人们每天都离不开一日三餐。无论你工作是忙碌是清闲，收入是高或低，千奇百态的生活，都是围绕着一日三餐进行。
小茉莉美食记
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辣椒炒大肠你这么做，不怕你不上瘾
这道菜具有下气、温中散寒、消食之功效。葱，姜，蒜，小米辣像这样切好备用。切成这样哦，我喜欢辣味，所以不去辣椒籽的，这样炒起来更辣更刺激，不喜欢太辣的可以去籽。
豆果美食
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做菜时，料酒别乱用，记住“2买3不用”，去腥效果好，炒菜味道香
料酒作为日常烹饪中必不可少的调味品，能增加食物的香味，可以有效的去腥、增香，使菜品的味道更好，但料酒也不是万能的去腥调料，用不好不仅没有去除腥味、增加香味的作用，还可能会毁了一锅好菜，所以使用料酒也是很有讲究的。
市井觅食记
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无论炒什么肉，都别直接下锅，牢记2点，肉不柴也不腥
哈喽，大家好，欢迎来到菲儿食堂美食小屋，我是菲儿，一位90后宝妈兼美食爱好者，平时喜欢研究各种美食，也喜欢给大家分享一下美食的家常做法和营养搭配。
菲儿爱生活
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