揉馒头上下晃动揉

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想做馒头不会揉面？教你3招，面团像鸡蛋一样光滑，网友：实用
今年情况特殊，没事大家都不出门，宅在家里闭关，比平时多了一些时间。我是典型手残党，揉面是个力气活+技术活，自然是没有北方人那样专业。
月落乌啼
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2020-02-13
蒸馒头，只会发面可不行，掌握“三揉三醒”，馒头暄软好吃有嚼劲
蒸馒头，只会发面可不行，掌握“三揉三醒”，馒头暄软好吃有嚼劲作为一个土生土长的北方人，从小到大，对于面食就非常喜欢，所以家里也经常会做各种面食吃，其中做得最多的应该就是蒸馒头了，基本上每周都要蒸上2次，每天的一日三餐里至少有一餐是吃馒头。
小酥肉美食
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2020-03-13
用揉面包的手法做馒头，不仅长得白胖颜值高，而且内心暄软口感好
馒头和面包本身就是亲戚关系，一个中筋，一个高筋，所以嘛，相似的基因决定了她们有相同的脾气，下面我们就用面包的揉法来做馒头。
小兮厨房
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2020-05-01
冬天蒸馒头，怎么发面快不萎缩？20分钟发满盆，馒头暄软又好吃
冬天蒸馒头怎样才能使馒头醒发快不回缩？教您20分钟发满盆，蒸出来的馒头蓬松又香又暄软。大家好，我是家味小李，今天就来跟大家聊聊蒸馒头的一些小技巧！马上就要过年了，俗话说：“二十八把面发，二十九蒸馒头”。
李明然
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2021-01-17
馒头塌陷又回缩，记住几个关键步骤，做馒头轻松又好吃
馒头这种最为常见的面食，无论南北都是必不可少的主食，而且是每个人都可以上手的基础面食，但是日常制作的时候总是会出现很多意想不到“惊喜”，当这种惊喜出现的时候还有点“不知所措”的懵懂，比如说发面不好，馒头回缩烫死，蒸一锅馒头出现个别几个“奇葩”等等这样的小问题，很多朋友都会觉得这也太难了，到处去寻找各种“民间偏方”来解决这些“讨厌的惊喜”，但是最终还是不断出现。
面点师老莫
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2021-06-29
蒸馒头，只放酵母是“外行”，多加3种食材，馒头香软筋道更好吃
众所周知，因为南北饮食文化的差异，南方人更喜欢吃大米，而北方人则是对面食特别的钟爱。对于一个北方人来说，一日三餐都离不开面食。
秀厨娘
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2021-07-18
好馒头是这么蒸出来的，一是“揉”，二是“醒”，这两点很重要
一次可以多做一点，密封好放入冰箱速冻，想吃的时候取出来，自然解冻，再上锅蒸几分钟，好吃不减分。双色刀切馒头/ 食材清单 / 中筋面粉 500g 奶粉 30g 细砂糖 15g 酵母粉 4g 温水 250ml 红曲粉 2g。
驻马店范儿
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2020-03-02
好吃的馒头是“揉”“醒”出来的，只有老一代人才能做出的口感
过去的味道一去不复返，像咱们北方人一日三餐吃的馒头，如今都是用“蓬松暄软”来夸赞馒头成败，而不再讲究老一辈手艺人留下来的口感。
美食轻舞
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2024-06-07
馒头怎么做光滑好看？揉的步骤是关键，只要发酵一次，新手可尝试
馒头作为中国北方的一种传统面食，已经有了很悠久的历史，传说在三国时期，诸葛亮就已经发明出馒头了。【名称】馒头【所需食材】中筋面粉，水，白糖，酵母，猪油。
洪大漂亮
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2020-03-29
山东大馒头手把手教你学不会大白馒头都难教程很详细哦
婆婆说:“这回做的比山东老家做的都好，主要是你这台揉面机揉的好”。还说:“老家现在都用揉面机揉面了哇，我也买了一个三百多!”。
邢台辉贝机械
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2022-01-12
只要会反复揉面，教你在家做出层次分明、松软又劲道的纯手工馒头
讲个“馒头”一词的由来：相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去讨伐他。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏。
豆妈maomao
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2020-03-13
山东戗面馒头，家常做法，香软又筋道！没有菜，白嘴也能吃2个
说起戗面馒头，都知道它是山东的特产。它个头大，表面洁白有光泽，入口筋道，越嚼越香甜。【戗面馒头】【食材】普通面粉500克、酵母5克、白糖5克【具体做法】1，面盆中倒入250毫升的温水，加入5克酵母，再加入5克白糖促进发酵，用筷子搅拌均匀，使酵母和白糖全部融化。
柴米饭饭
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2020-02-23
蒸馒头，直接蒸是大错！学会3揉2发，出锅洁白松软，香甜可口
蒸馒头，直接上锅蒸是大错!学会3揉2发，出锅洁白松软，香甜可口。馒头除了直接吃，还有很多花式吃法，比如炸馍片、炒馍花，用馒头渣炸丸子，怎么做都好吃，所以馒头是我家必备的。
大嘴厨师
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2020-12-02
馒头这样做不塌陷不回缩，蓬松暄软有嚼劲，步骤详细一学就会
但是要做出蓬松暄软，口感劲道，麦香浓郁，越嚼越香的大馒头却不是那么容易做好，尤其是对于面食新手来说，馒头更是考验技术的重点难点。
陶灼灼爱美食
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2020-05-12
做戗面馒头有技巧，放干面粉的比例是关键，不干不硬，层次分明
大家好，我是小秋，前天我们这里下了一天一宿的雨夹雪，形成了晶莹剔透好看的冰雨美景，昨天又下了一天的大雪，现在太阳终于出来了，房檐下的积雪也开始化了，晴天了就不那么压抑，心情也好，今天我就做一锅蓬松暄软的戗面大馒头吃，层次分明，越嚼越香。
焦娇Angelina
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2020-11-21
好吃的馒头是这么蒸出来的，一是“揉”二是“醒”，这两点很重要
嗨，大家好，小圆来更新美食啦，今天分享的是“好吃的馒头是这么蒸出来的，一是“揉”二是“醒”，这两点很重要”。记得几年前开始学习下厨房，第一个做的就是馒头，在网上找的菜谱学习的，心里想着，蒸馒头，看着步骤这么简单地，肯定一次就会做成功的。
小圆的厨房
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2020-02-26
蒸馒头，记住“3揉3醒”技巧，很多人做不好，难怪馒头不软还塌陷
现在不一样了，有了酵母粉的帮助，馒头发酸发黄就成为历史，你只要把面团揉好发酵好就行，但是即使这样还是有很多人会失败，遇到最多的问题就是出锅馒头塌陷不松软，我估计就是这“3揉3醒”的技巧没有用好，今天就和大家详细分解一下。
阿胡的小食光
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2021-09-10
馒头技术哪家强？中国山东的“硬核”面点，来挑战一下！
许多面点商铺都没有开张，让离不开面食的山东人念得“辗转反侧”面点，是每一个山东人的情怀。最近，奋战在一线的医疗人员，吃上了来自家乡的山东大馒头，激动的开启了“吃播”，吃了家乡的大馒头，更有干劲去奋战！
好客山东
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2020-02-22
蒸馒头时，最忌直接加酵母！多加这两样，馒头松软有嚼劲，真好吃
导语：蒸馒头时，最忌直接加酵母！多加这两样，馒头又光滑又松软还有嚼劲，出锅全家抢着吃！在农村最大的优势的就是有片土地种庄稼，种啥吃啥、自给自足。作为来自小麦大省河南的农村老百姓，吃的自然是小麦。
小鹅美食
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2024-03-30
新手蒸馒头别怕失败！帮你总结经验教训，学会不易出错，收藏了
最近看了好多朋友蒸馒头的视频和朋友圈，有的很成功，有的很失败，成功的戒骄戒躁，失败的总结经验继续努力，失败了不可怕，可怕的是你不知道自己是如何失败的，是在哪里跌倒的，所以要做好蒸馒头这件事还是多多总结经验为好。
阿胡的小食光
26评论
2020-03-03

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