酸菜煎饼原来可以这样做，外酥里软，酸辣过瘾，太喜欢了!我很喜欢吃酸菜，老坛酸菜面、酸菜炒五花肉、酸菜鱼、酸菜烙饼，还有粤北客家的酸菜铜勺饼，米浆放入酸菜，炸是金黄色酥脆，与我今天做酸菜煎饼相似，但是煎饼少油，更简单也更健康。
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/02/24/c640_20160224145628267269913.jpg自己家腌的酸菜，味道特别好。
2、土豆丝煎饼 1、大土豆两个削皮切丝，葱切末 2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀 3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝，待饼成型后翻面 4、土豆熟后即可盛盘 3、煎土豆饼 1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝. 2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分. 3. 加入2
提到东北菜，大家首先想到的是锅包肉、小鸡炖蘑菇、酸菜饨粉条、铁锅焅大鹅等等，东北菜以“炖”为主，独特的地理位置和气候形成了东北“豪气”的饮食习惯，东北菜的盘子大、菜量足，不像江南菜系的精致，东北菜的精髓也能折射出东北人的直爽和热情。
