这个丸子，不像淀粉丸子那么瓷实，金黄色的表皮略有点脆，内部的馅儿则酥酥的，掰开后，里面的肉纤维组织清晰可见，一口下去，各种食材混合在一起释放出来的整体风味真的好香。这是家里小朋友最喜欢的丸子，相比超市里买的淀粉肉丸子，真的要酥香太多，口感特别地好！
年前想着炸一些肉丸子、炸糕，结果忙忙乎乎啥没顾上，疫情期间不能出门，刚好有时间鼓捣了。凉皮、油条、烙饼、馒头……全都做过，也幸亏年前囤下了一大堆面粉，才禁得起我这通折腾。炸肉丸子，调味儿很重要。我这调馅儿方法非常简单，不用摔不用打，炸出来的肉丸子又香又脆又软又香，非常好吃。
“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。”在我们的日常生活中，相信对于牛肉丸这款食材来说，大家应该会非常熟悉。尤其是在这个大冬天，如果在家中自己准备一个火锅，相信对于丸子类的美食应该是火锅必备的原料之一。
经常有小伙伴私信我问，牛肉怎么调馅儿最好吃？牛肉是一种脂肪低、蛋白质高的肉类，平时我们经常吃，但好多小伙伴不会调馅儿，调的馅儿包饺子又柴又硬，连自己都不想吃。那么怎么调牛肉馅儿才不硬不柴不腥气、味道鲜美好吃呢？一碗香料水太重要了！
简单易学，吃起来香软Q弹，快来和小趣一起学习吧，学会做给家人吃！【红薯淀粉、鸡蛋、生抽、料酒、面粉、姜粉、五香粉】【步骤】1、先往红薯淀粉中加入适量的水、生抽和料酒，搅拌均匀，然后静置在一旁，为的是可以让红薯淀粉可以吸收水分；2、静置后，就可以继续调制肉馅啦，这时继续加入牛肉馅、
给年夜饭添道菜，干炸牛肉丸子，焦香四溢，干吃炖菜涮火锅都行！徐州人过年除了蒸馒头，还得做过油菜，过油菜也就是油炸的丸子、焦叶子、酥藕条、酥土豆条等等，做好的酥菜饿了就可以随手抓上一把，还可以用来烧丸子汤。
炸肉丸子，牢记不要放面粉和淀粉，教你正确做法，外酥里嫩不吸油大家好这里是小柒美食，马上就是除夕了，提前给朋友们拜个早年“新年吉祥，阖家欢乐”，年夜饭上必不可少的就是炸丸子了，象征着团团圆圆，很多人在炸丸子的时候都是放淀粉或者是面粉，其实是不对的，今天就给大家分享炸丸子的正确做法，
有些人不经常去清真餐厅，如果偶尔去一回，让你点个菜，你会点什么菜呢?下面这些菜是清真餐厅非常有特色的菜，仅供大家参考:1扒肉条2干炸牛肉丸子3葱爆羊肉4水爆肚5红烧牛蹄筋6烧子盖7红烧牛尾8新爆三样9小炒牛肉10烧肚领11汤类:羊杂汤12主食:馅饼、烧麦。
又快要过年了，在这里，过年之前家家户户都会准备一些炸货，像麻花、麻叶、糖果子、丸子、油饼、馓子等等都是很常见的。这些炸货不仅作为年货的一种，家人要吃，还要在过年期间招待亲朋好友宴客上作为茶点吃。更可以在上菜之前先端上一盘炸货，即好看又好吃。
