6月21日，众多国家特级厨师、中国烹饪大师齐聚甘肃新东方高级技工学校，参加授聘仪式。甘肃新东方高级技工学校校长曹文照代表学校感谢社会各界一直以来对于学校的大力支持，从而可以为学生提供一流的教学和就业环境，培养出众多符合行业用人标准的人才。
动画片中有熊大、熊二、光头强，没想到，现实生活中也有真人版的熊大、熊二。今年40岁的熊大离开了供职12年的央企开始踏上创业路，他的创业方向和动画片中的熊大的爱好有些类似，片中的熊大喜欢森林里的蜂蜜，而现实版的熊大则把眼光瞄准了绿色食品。
特一级厨师是什么级别从事烹饪职业的朋友就会知道厨师证共分为五个等级分别是:初级厨师证、中级厨师证、高级厨师证、技师、高级技师，但听到特一级厨师后就有点不太明白，不知道特一级厨师证是指的厨师证里的什么等级!
奶酪的主要成分是酪蛋白，酪蛋白在牛奶中的存在形式是丝状的，但在加工成奶酪之后，一束一束的酪蛋白就会变成纤维状的结构，蛋白纤维之间还会有脂肪球和乳清的填充，奶酪能够拉丝主要得益于酪蛋白良好的拉伸性，可以理解为:酪蛋白分子们平时是”手拉手“抱成一团的，当高温烹饪时，它们之间的结构会变得松散，加热又会让脂肪球硬化，与乳清层形成良好的低黏度润滑剂，所以酪蛋白分子们被不断拉扯开时，它们又会马上抱紧成一团，加上脂肪球硬化和乳清层产生的黏性以及润滑作用，就出现了奶酪拉丝的效果。
（央视财经《回家吃饭》）炸“鹅脖”非真鹅脖，“开水”煮白菜非白开水，那到底是啥？猜一猜吧。今天《回家吃饭》的厨房来了两位高手，民间高手海山和特级厨师郝振江，这两位做的菜都可以猜谜语了。要说这两位的菜，都够神奇的，可总得分出个高低吧。
中国江西网九江讯 在多数九江市民印象中，街边的烧烤摊烟雾缭绕、火星四溅，烤出来的食品卫生堪忧。而九江喜唰唰火锅城一改粗放的烧烤模式，把路边摊搬进店堂，烤制出干净卫生、令人垂涎欲滴的烧烤食品。在环境优雅的店堂里端着新鲜出桶的扎啤、吃着火锅配烧烤，引领着九江餐饮消费模式新潮流。
12月10日到12日，中华人民共和国第一届全国职业技能大赛在广州正式拉开帷幕，来自全国的各路“大神”纷纷展露绝活，现场宛如“神仙打架”，只有你想不到，没有匠人们做不到的操作↓↓↓ 看这惊人的切豆腐丝手速！
