最近天冷，实在懒得做饭，就盯上了上海菜饭的电饭煲做法，有荤有素营养搭配。大米先和咸肉腊肠在电饭煲中煮熟，同时在锅里炒一炒青菜碎，然后把炒熟的青菜拌到米饭中，最后焖一下就搞定。吃多了常见的蛋炒饭，试试用小青菜半焖半炒的菜饭感觉更加鲜嫩呢！
舌尖上的“香”味土灶菜饭来了！天气渐冷在江南的深秋时节家家户户都会烧菜饭青浦人的记忆深处一碗热气腾腾的咸肉菜饭始终令人念念不忘童年的温馨回忆与人们对老灶的惦念成就了这一碗“人间烟火气”正宗的土灶菜饭讲究的是饭粒油亮、青菜甘甜咸肉鲜嫩、锅巴喷香那么，如何才能烧出一碗有灵魂的菜饭呢？
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！小寒时处二三九还有几天就小寒了，也就来到了一年之中真正的寒月隆冬。有的人从字面意思去理解，感觉小寒节气还不是全年之中最寒冷的时节，这其实是有误解的。
上海一家四口的晚餐，在朋友圈火了，网友:吃得够花哨，有钱真好!上海菜以其「浓油赤酱、重糖艳色」闻名，除了冰糖、醋、酱油用得重，烹制手法也以煨、炖、焖、㸆呈现，吃起来鲜咸带甜，在北方发展至今也因应北方人口味，虽已不如过去强调重甜重油盐，但风味仍不减其香、吃来更爽口。
