陕西南部有个县城叫——旬阳县，千山万水，四季分明，是一个酿酒的好地方。相对于白酒复杂的工艺，甜杆酒以甘蔗、玉米杆等为原料，清水伴曲发酵蒸馏全人工而成，是一种纯自然的返朴，没有白酒的浓烈却傲视红酒的娇柔，平淡而不失韵味。
农村土烧酒，在酒圈一直有着很大的争议。有的酒友说它不仅口感好，还有着微微发甜的感觉，而且看得见，喝着放心。比如说东北的农村，家家都种植甜糯玉米，除去卖的还有很多剩的，剩的往往是直接用粉碎机打碎，在户外支个锅炉直接就烧了。
中国跟韩国这些年来的关系有点微妙，尤其是前段时间的“戴牌事件”，让不少国人的某些情绪达到了顶峰。但是经过两国的硬核处理结束之后，倒是在韩国掀起一股旅游潮。而他们冲的竟然不是我们国内的大好河山、美丽景色，而是我们的白酒！
云南地处西南，临近四川和贵州两个有名的美酒集中地，按理来说云南与川黔的地理位置、气候条件有许多相似的地方，可很少听到云南的酒，原来云南人总是喜欢喝“自烤酒”，以致于没有名酒，可这类白酒的酒质能放心吗，口感好喝吗？
春节聚会，聚餐吃饭喝酒吹牛是必不可少的，每个爱喝酒的人，多多少少都会有自己喜欢的那种口味，如果您今天搞清楚了酱香型白酒的生产工艺、搞清楚了白酒的各种香型、弄明白了酒曲对白酒香型的影响，至少在春节聚餐喝酒，给大家吹牛的资本都会多一些，喝酒也要喝的高级一点，只会拿起酒瓶一口接着一口的喝，好像差了那么一点意思，今天我们就来说说关于白酒的那些干货;
烧酒和清酒，据史料记载，起源古代中国，后传入日本，如今是日本地区的传统酒类，主要流行于在日韩地区。很多人对它的认识比较浅显，不知道它们的区别在哪，今天就带大家从制作工艺、酒精度数和口感等方面来看看它们的区别。
