俗话道，民以食为天。要我说，可以再加1句，食以米面为基。南方人爱以大米作为主食，到了北方地区，人们的主食则多为各式各样的面点。制作面点时，少不了会用到一样主料：面粉。别看面粉都是用小麦磨粉制成，里面的讲究还真不少。
各式各样的糕点有着不同的要求，有用高筋面粉的，有用低级面粉的，有用普通面粉的，如果没有按照配方要求做的话那可能就一败涂地，美食没吃到还浪费了许多食材，更是浇灭了我们做美食的一片热情，有些就可能再也没兴趣做了，当然做好美食也不是一蹴而就，也是需要不断的学习摸索，总结经验等等，只要你
每当我把正确做法告诉大家后，还有少数几个人还是说自己没有成功，后来我问大家用的什么面粉时，发现这些人都不知道自己用的什么面粉，家里有什么面粉就用什么做，其实这样做面食，肯定很难做成功的！因为面粉分为高筋、中筋、低筋，虽然它们只有一字之差，但是用法完全不同。
哈喽，各位亲们大家好，我是风雨彩虹，一个爱下厨房，喜欢做美食的69岁老太太。操作步骤：1、首先咱们做的是蒸熟面粉，准备一个大碗放入面粉，亲们如果家里有大屉布，用大屉布是最好的，大屉布透气又吸水，我家里没有，所以我只能将就用碗去做。
平时我家做蛋糕，用的都是5颗鸡蛋的配方，做一个八寸蛋糕或两个六寸蛋糕，前几天有位网友说六寸蛋糕做不好，拿5蛋配方又不会改，于是我又动手做了一个六寸的戚风蛋糕，把所需原料和制作过程都记录下来，让她参考着制作，于是就有了今天这个蛋糕食谱。
普通面粉只要3步操作变低筋面粉，学会了在家做蛋糕粉，不用买！大家好，我是苹果甜品。阅读过我每天分享的文章都了解知道我吧！我爱烘焙，爱生活，爱分享。我就是每天都会与大家分享与烘焙甜品有关的话题，比如做蛋糕，面包，西点，饼干等。总有你想不到的惊喜带给朋友们。
