今天我给大家分享的是家常炒五花肉，我们也叫“揽肉”，就是把五花肉炒熟之后，晾凉放冰箱冷藏，平时可用来炒菜时的添加，或是蒸热后夹馒头吃等，都非常的方便和美味，那么在制作炒五花肉时，最忌高油温，掌握3个关键点，肉质不柴也不腻，下面一起来看看我是怎么做的吧。
而我老妈从来不挑，可以跟我们一起吃焦香的五花肉，也可以随着老爹的口味吃稍白嫩些的五花肉，她常常会问的是，这样做来吃好不好呀!把五花肉切成片，但厚度要适中，不宜过薄，容易煎成猪油渣，太厚油脂逼不出又太腻歪。
大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，今天七夕节，大家都是怎么过的呢，又该忙着吃饭，送花了吧，男人今天可是要忙了，今天分享一下这道好吃的四川特色美食，五花肉炒青椒的好吃做法，在家过节，可以选择这道菜，一起分享吧，准备食材。
大家好！我是味源美食，今天跟大家分享一道【五花肉炒大葱青红椒】这是一道非常下饭的菜肴，进口就有浓浓的大葱味，也有辣椒的香辣味，非常的清香美味，下面说下具体做法及步骤材料：五花肉300克、大葱100克、青红椒各30克调料：盐、老抽、蚝油、料酒、食用油、鸡精做法：步骤1.
