小刘这几天刚好公司调休，便抽空回了一趟老家。到家时刚好赶上饭点，早就饿坏的小刘便坐下吃了起来。吃完后，小刘摸着吃撑的肚子说，“几个月没回来了，总感觉今天的饭菜特别香！”刘大爷撇了他一眼，笑着说“当然香！这可是用我熬夜大半天的猪油做出来的。”“猪油？
“你怎么还在吃猪油？我十几年没吃过了”“猪油脂肪多，吃了得心血管疾病”“隔壁老张以前多爱吃猪油啊，后来不久得了冠心病，再也没碰了。”猪油的头上，也顶着好几朵帽子，有人说“一勺猪油等于五副药”，有人说是心血管疾病的祸根。以前的人经常吃猪油，特别是猪油拌饭，太好吃了。
“吃了几十年的猪油，怎么突然就会致癌了呢？你可别在网上看到什么就信，现在伪科普这么多，自己也要擦亮眼啊！”李阿姨教育女儿，家里一直都是植物油和猪油混着吃，结果女儿放学回来就说什么“猪油吃多了会致癌”，非让李阿姨把猪油撤了，李阿姨很纳闷，还从来没听过这个说法，依据又是什么呢？
文|张医生编辑|石屋在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持一勺猪油五副药，这句话来自民间，猛的一听这句话其实是有点夸张的。但是能传自民间，肯定是猪油的好处已经遍布民间，使老百姓赞不绝口。
对不少人来说，记忆里的那碗猪油拌饭回忆满满，但现在猪油拌饭是越来越少见了，而且如今人们对猪油的争议不断。有人说猪油饭的饱和脂肪含量很高，若是管饱吃，血管健康不保呀。不过也有人说以前的人们总吃猪油也没事，现在不吃了倒是心血管病高发，看来吃猪油还是有好处的。
“猪油是心血管祸根，大家都别再吃了！”何大伯发了一条朋友圈，并配图家里的猪油，提醒亲朋好友们，这猪油害人不浅。原来，何大伯的母亲苏奶奶，因为一碗猪油炒饭，差点命悬一线。事情是这样的。苏奶奶晚餐时做了很多喜爱的猪油炒饭，连吃两碗意犹未尽，又加了几口。
在很多80后、70后的记忆中，都会有猪油的存在。家里的黄色瓷盆里会装上白白的猪油，煮了米饭后，挖出一勺放在米饭上，再加上一些酱油，拌一拌，那香味老远都闻得到。老人常说：“一勺猪油相当于五副药”，是真的吗？这么香的猪油怎么现在没人吃了？一文说明白。关于吃猪油的好处，你知道多少？
