溪石斑也叫光唇鱼，对水质要求较高，一般生活在沙石底的河流、山溪之中，以苔藓、藻类、植物碎屑为食。溪石斑虽然体型不大，但拉力十足，而且肉质鲜美，价格从几十块到一百多不等，目前听过最便宜的售价是每斤四十五元。
根据相关调查，我国原生鱼种中光唇鱼观赏性最高。说到光唇鱼会感到陌生，但要是提起溪水石斑，想必大家都知道。溪石斑隐匿在小溪小河中，对水质要求高，水质出现问题，溪石斑就会大面积死亡。因此随着我国工业化进程推进，见到溪石斑的难度越来越大。以前在农村地区，溪水中最常见的是溪石斑鱼。
对于南方爱钓鱼的朋友们来说，应该垂钓过，或者是听说过“溪石斑鱼”的大名。溪石斑鱼主要是分布在我国南方各水域的一种小型鱼类，它的学名叫光唇鱼，这是鲤形目、鲤科、鲃亚科、光唇鱼属的小鱼，在民间多叫它溪石斑鱼，或者是石斑鱼，罗丝鱼等。
很多钓鱼人根本不喜欢钓小个体的鱼，认为手感不好，鱼又不好吃。其实很多钓友都错了，很多小个体的鱼类，它们的生存对水质要求非常苛刻，有些鱼都会用来检验水质的好坏，有它的存在证明水质清澈、良好。在这么好的水质里生长的鱼，绝对不会污染，其肉质鲜嫩可口，这是钓鱼人经常忽略的。
来源：【杭州日报】10月16日，天气转凉，秋意渐浓，临安区石镜街上的一家餐馆里，热气笼罩，每个桌上都点了这里的招牌菜——“天目暖锅”。肥美的冬笋、鲜嫩的土鸡、滑嫩的菌菇、咸香的腊肉……万物皆可暖锅！“一桌饭点上三五个暖锅的大有人在，最多时候一顿饭就要翻桌31桌、食客500多人。
