都市快报讯万万没想到，养年糕也能成为热议话题。 前几天，萧山一名网友无奈求助：年前到现在，你们家是怎么保存年糕的？ 原来过年期间，这位网友最爱吃妈妈做的炸年糕，又香又脆，配上十三香，好吃得简直无法形容。
Q1杭州网友发帖求助意外得知妈妈竟然在年糕水里放了明矾，对此我表示百分之一百的抗议。原帖内容▼水泡年糕加了明矾楼主觉得长期吃对身体不好▼杭州很多人家年末都会做年糕，一直吃到来年。年糕保存的方法大多采用水泡，缸里盛满水，放入适量明矾，将年糕码入其中，可保存许久。
来源：【竞舟】气温速降，寒意逼人。越是天寒地冻，冬日的年糕越是做得热火朝天，民俗谚语中有这么一句“做了年糕年年高”。每一年，到了这个季节，舟山各乡村的年糕作坊便热气蒸腾，好不热闹。白白胖胖的年糕，也是冬日里糯叽叽的美味，不管是炒年糕还是汤汁年糕，最是那一筷入口的软糯。
先说过年，过年是一年中最快乐、最自由的时候，正值农闲，也是人们讲究吃、穿、喝、玩的时光。农历腊月二十前后，家家忙着捣年糕、炊松糕，像腊鸡、腊肉等都要准备好，新鲜海产品如鳘鱼从市场上买来后自己清理后晒干，还有海虾类干货等，经济条件好一些的家庭准备过年货更丰富，比如鲤鱼油炸好了贮存起来，值得一提的是，每家少不了一个大猪头，一是供祭祀用，二是每个人都喜欢吃，不管大人或小孩，一个十几斤至二十来斤不等。
明天就是冬至了，冬至是二十四节气中的第22个节气，也是冬季的第4个节气，更是我国的一个传统节日。因为冬至这天，是一年中白昼最短、黑夜最长的一天，冬至过后，白昼一天天加长，气温也更加寒冷，我们将进入一年中最寒冷的数九寒冬。
