今天制作的回锅肉，打破了四川传统做法，改变了制作的方法，追加了胡萝卜，这是营养均衡的搭配，让回锅肉更加的美味，现实生活中选肉很关键，不要选腥猪肉了，如果有腥味再好的食材，也不会改变自然的怪味，这点大家要记牢。
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：提到川菜，每个人都能讲出一道经典菜，比如说酸菜鱼、麻婆豆腐、回锅肉等等。这些菜非常的接地气，在家里自己就可以烹饪。尤其是回锅肉，深受南北方人的喜爱。
大家好，我是天天家常美食，天天分享家常美食，喜欢美食的朋友可以点击关注，我们一起分享美食！白萝卜：性凉、味甘略带辛辣，可生吃也可熟食，生吃会略带辛辣，烹制熟后食用却非常甘甜，是日常生活中常见的一种蔬菜。
照我说【回锅肉】肯定算一道，回锅肉做法简单，厨房小白都很容易上手。在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材:五花肉750克，豆豉2汤匙，豆瓣酱1勺，生姜1块，花椒1把，青蒜苗250克，大葱1段，料酒2汤匙。
原料:猪五花肉片400克、土豆条100克、藕条100克、小米椒节20克、小青椒节20克、芹菜节20克、洋葱条20克、干辣椒节30克、红花椒5克、姜片、蒜片、熟白芝麻、干锅料、盐、鸡精、味精、香油、花椒油、干锅红油、色拉油各适量。
