然而，食品科学领域的专家告诉我们，这样的“道理”并不科学，而是对食品添加剂的误解。因而，若想缓解大众谈”添“色变的现象，则需提升大众的消费信心。有关部门在加强食品添加剂知识科普的同时，也应当进一步加大对违法使用食品添加剂商家的打击力度，规范商家的添加剂使用行为，守护大众”舌尖上的安全“。
媒体报道显示，今年6月下旬至7月上旬，媒体记者应聘进入部分必胜客门店，发现后厨存在多种食品安全问题，包括餐厅管理人员篡改效期标签、食材不按时废弃，员工拆掉外包装、将过期食材“化整为零”，烹炸油十天才换一次、酸价超标近一倍等。
图源：东方IC方翔/文近日，因被曝“使用过期原料”“椰肉丁闻到馊味才废弃”等问题，现制酸奶品牌茉酸奶被推上风口浪尖。今年3月，上海消保委就曾点名茉酸奶，对其芒果酸奶奶昔的高脂肪与高糖分提出质疑。“食”刻守护“舌尖上的安全”，一点也不能松懈。民以食为天，食以安为先。
