看到具体做法,网友不淡定了:这也能吃?博主为了证明自家的高粱饴是用玉米淀粉、白糖和糖浆做成的,甚至发了制作视频,网友纷纷效仿,的确,绝大部分人做出来柔软拉丝、QQ弹的高粱饴,只是很多网友看到配方和做法不淡定了,这么多糖,不得齁甜吗?
做高粱饴,我们先准备上100g的红薯淀粉,这个也叫地瓜淀粉,一般在网上或者超市都能买到,今天做的是混合水果口味的,我这是250g的果汁,咱们直接搅匀了,如果你喜欢其他味道的话,可以替换成柠檬汁、草莓汁之类的,地瓜淀粉容易沉淀,咱们多搅拌一会儿就行了,然后加上100g的白砂糖来调节一下甜味。
高粱饴又称饴糖,是山东地方传统特产,也是许多青岛老市民儿时记忆中的美味。它吃起来有弹性,不粘牙,还很有嚼头。不过近日,市民沈先生在购买高粱饴时,偶然发现成分表中并没有高粱,而且是由玉米淀粉等原料制作的,这令他感到十分意外。
糖,一直以来为大多数人所喜爱。提起吃糖,可能有些人马上会想到糖的各种坏处,比如吃糖过多引起的蛀牙、肥胖甚至糖尿病等。其实,适量的食用,正确的选择,糖也可以起到很好的养生保健、治病疗疾的作用。今天给各位朋友推荐一种老少皆宜,价廉物美的中医养生糖——“饴糖”。
甘药调 回生理用带甜味的药调理,以使生理功能完全恢复。“甘药” 就是性味甘甜,作用平和,能够补虚,对人体没有刺激及毒副作用的药物。神医扁鹊曾经说过,用针和烈性药都没有完全治好的,可用甘药调理。张仲景就依据这个方法治疗。《内经》有“精不足者,补之以味。