今日小年，民间传统要吃饺子，饺子馅首选“春季2鲜”，美味营养腊月二十三，也是北方人熟悉的小年，小年一到，离大年三十也就只剩7天，在之后的这几天时间里，人们便开始最后的年货准备及年味美食的准备，每天都是忙碌而快乐着。
农历腊月是一年中非常重要的一个月份，进入腊月以后，各种大大小小的节日也就密集了起来，而小年则是腊月里非常重要的一个时间节点，它为过年正式拉开了序幕，再有一周的时间就是春节了，而小年以后，年味也一天比一天浓了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“五种饺子”的做法。今天是腊月23日，按照我们这里的说法，今天是一年一度的小年节日。一般来说，到了小年，就离大年30日就越来越近了，人们既要准备各种各样的美食，也要打扫室内外卫生迎接新年的到来。
明日是民间传统的“过小年”，这天北方的习俗除了“祭灶王爷”和吃糖瓜以外，饺子自然也是必不可少的。今天已经到了立春节气，韭菜是这个季节最鲜嫩美味的食材，韭菜猪肉馅饺子可以说是最经典的搭配，尤其是开春的紫根韭菜，积蓄了一冬的养分，是食用它的最佳季节。
过小年包饺子，精选8种饺子馅，荤素搭配经典美味，全家都喜欢明天就是农历腊月二十三，北方人的小年，也是一年之中最后一个传统节日了。在中国，传统节日一定伴随着传统风俗习惯，小年这一天，民间有“祭灶”的风俗习惯，大家还会吃传统美食——饺子，意为给灶王爷送行，祈求新的一年五谷丰登。
#红红火火过大年#过小年吃饺子，就要吃这馅，比韭菜鲜比白菜香，立春过后正当季！谚语云：“二十三、糖瓜粘，灶王爷要上天”，腊月二十三是我国的传统节日小年。按照民间的传统习俗，在这一天人们要准备各种年货，打扫屋子，清理尘土，准备干干净净的过好年。
过小年吃饺子，就该吃这“三色馅”，寓意百财来聚，心想事成。今天是北方的小年，北方人在腊月二十三这天过小年，小年到，大年就不远了。小年这天有很多习俗，祭灶神，吃灶糖，扫尘土等等。北方人喜欢在各种节日里包饺子，大年小年很多人喜欢吃饺子来庆祝，饺子有“更岁饺子，团圆福禄”的寓意。
腊月二十三是北方传统的小年，民间相传在这一天灶王爷要上天禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚，因此，家家户户会供奉糖果、糕点等，祈求灶王爷嘴甜一些，上天言好事，而且会把旧的灶神画像揭下来，“请来”一帧新的灶王爷画像，祭灶就成了小年这天重要的习俗，随着小年的到来春节也拉开了序幕。
爱吃美食，爱做美食，我是熙函，感谢您读到这篇美食文章，如果您喜欢请点击“关注”，每天与您在线分享各式美食！进入腊月，各种风俗节日，就像排队似的，一个个儿地紧挨着。立春过后，就又迎来了农历腊月二十三“小年”。小年是一年一度“祭灶神”的日子，家家户户都忙着扫尘、祭灶。
导语：今日小年，老辈传下来的立春“第一鲜”，应季美味，包饺子吃最香，萝卜丝饺子，有人先焯水，有人直接拌馅，全都不对，教你正确做法大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。俗语说立春的饺子立冬的面，立春了，不知道该吃啥？
