来源：农民日报 近日，记者走进阿鲁科尔沁旗巴拉奇如德苏木胡尼苏奶食品加工厂，阵阵乳香扑鼻而来，只见现代化的设备、冷藏室、发酵室、包装间等一应俱全。车间里工人们正在按照订单需求生产新一批奶制品，奶豆腐、奶皮子等产品即将发往内蒙古巴彦淖尔市、通辽市、赤峰市等地。
走进内蒙古通辽市科左中旗珠日河牧场阿润伊德奶制品厂，空气中弥漫着浓郁的奶香。工人们将古老的制作工艺与先进的机械设备完美配合，生产出酸奶、奶皮子、奶豆腐等一系列产品。风扇轻轻吹动，奶皮子慢慢凝固，油脂微微渗出，逐渐泛起诱人黄色光泽。阿润伊德奶制品厂工人正在制作奶豆腐。
你敢相信吗？包头奶皮子糖葫芦一夜之间打败百分之九十九的餐饮行业，成了小吃界的神话。包头奶皮子糖葫芦究竟有什么魔力，引得大家在寒风中排队五六个小时也要吃上一口？内蒙包头奶皮子糖葫芦爆火，熬糖大爷看着楼下密密麻麻一眼望不到头的长队，不知道该哭还是该笑。因为串不完呀，根本串不完。
央广网鄂尔多斯1月20日消息（记者邵玉琴）眼下，内蒙古鄂尔多斯市乌审旗嘎鲁图镇大街小巷处处洋溢着迎新春的气息。年味渐浓，置办年货成为当地群众生活中的重要部分。嘎鲁图镇被誉为“奶皮小镇”。与往年不同的是，今年，“奶皮小镇”的奶皮年货备受瞩目。
鹅黄色的薄片在盘上垒了一层又一层，轻轻掰下一块，脂肪的醇香透过星点般的气孔，一股脑地钻出来，一口下去，酸爽还未展露彻底，醇厚丝滑便溢满了唇齿…这还不算，只要愿意，内蒙古的老饕们还可以把奶舀着吃、嚼着吃、啃着吃、炒着吃…
