很多来云南的游客，会购买云南省玉溪市元江县傣族群众生产的傣族米花，这种米花香甜酥脆，不仅深受游客青睐，也是傣家人的必备零食。傣族米花，傣语称为“烤崩”，传说在明代初年就开始制作。挑选品质好的糯米，能保证米花的自然香甜。
张大爷名叫张凤岐，今年65岁，家住在牡丹江郊区的放牛沟村，他今天出摊的地方是在桥北新华小学旁边，这里中小学生课外辅导班比较集中，周末人流量比较大。以前张大爷在单位做锅炉工，后来年龄大了，干了一辈子的工作开始力不从心，原来的单位有意让他做门卫，他嫌拘束得慌，没答应。
去影院看电影，很多朋友会买一盒爆米花，边欣赏剧情，边品尝香甜酥脆的爆米花，我们甚至还把那些有趣但浅显的电影称为爆米花电影。不知道你有没有想过，爆米花是什么时候诞生的呢？我们吃爆米花的历史会比看电影的历史更悠久吗？
吴贤德文/图前天途经郑州南四环公路边时，突然“砰”的一声闷响，笔者停下回头一看，原来是该路边不远处，一位爆米花师傅正在为人爆米。笔者便掏出相机随手拍了几张，看见这些照片，笔者想起了自已童年，那些走村串户传统爆米花师傅们。
做米花糖自然离不开大米花，有朋友私信我教大家做大米花的方法，这个问题我可以很诚恳地告诉大家，这个大米花在家里真的做不了，虽然家家户户不缺大米，可是咱们没有爆大米的机器呀，这不是巧妇难为无米之炊，这是巧妇难为无机器之大米花。
湖南日报·新湖南客户端 记者 昌小英 通讯员 刘洁武冈米花是武冈经典的传统小吃之一，用糯米饭制成，其制作方法是将糯米淘洗数次，放置清水中浸泡发胀后，分成两半，其中一半拌上食品红，一并置于甑内蒸熟。然后取出摊在一个碗口大小的篾箍内，使之粘合平整均匀。
