猪肉身上最贵也最好的一块肉，肉贩子经常自己偷偷地留下，养猪人经常自己偷偷的吃。作为一个懂行的人，我当然知道猪肉身上最好的就是“护心肉”了，刚开始老板还在那一个劲地忽悠我，一会说这东西不新鲜，一会说腥味大、一会又说有人预定，在我三寸不烂之舌下，终于是把这块肉买给我了，临走时还小声说了句:“碰到懂行的了。”
现在特殊时期，大家都很少出门，但是还是会每隔几天就会出门采购食材，想必猪肉是每次出门必买的东西了吧，然而现在猪肉的价格比较贵，几乎每次买猪肉都会花上一百块钱左右，而且疫情当下，大家每次出门采购食材都会尽量用最少的时间。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?这俗话说得好，猪的身上全是宝，也正是因为猪的身上每个部位都能吃，都能做成菜，所以很多朋友买猪肉时，都不知道买什么部位最好吃，最有性价比，最营养美味，
在去年的这个时候，猪肉这一个词可以说是占据了各大网站的热门搜索词，这是因为从那个时候起猪肉的价格一路狂飙，使得小丁与小伙伴们在那一段时间经常关注猪肉价格的变化，很希望猪肉的价格能够降下来，那段时间小丁想吃肉都不敢去买猪肉，猪肉的价格与牛肉的价格相当，小丁想买又不敢买的心情不知道小伙伴们是不是一样。
