天气越来越冷了，种白萝卜和红萝卜都抓紧收货了，防止冬天冻掉，收萝卜的只要大的，小的都在地里不要了，所以街坊婶子大娘和老妈的工作就开始了，老妈骑着三轮车捡了一车的白萝卜和红萝卜，估计我家一冬天都要吃萝卜了，天天炒萝卜我都快吃吐了。
作为北方人，我们这边有个习俗，每年过年的时候都会炸一些东西，炸鱼，炸油条，炸丸子等，炸丸子是必不可少的，寓意团团圆圆，我们这边炸丸子都是萝卜丸子，不仅因为萝卜味道特别好，更因为萝卜有“小人参”之称，多吃萝卜对我们身体也有一定的好处。
大家周末好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，希望大家能喜欢，周末又可以睡懒觉了吧，不用那么早的起床，有孩子的家人们，深有体会吧，天天早上都要早起给孩子做早餐，根本就睡不成懒觉，今天懒觉睡舒服了吧，
炸胡萝卜丸子小时候每年过春节的时候，家里都会炸两大盆丸子，一盆肉丸子，一盆素丸子。素丸子一般都是青萝卜或者胡萝卜的，会加一些自家做的豆腐、黄豆和花生碎。刚出锅的丸子特别香，我们几个小馋猫总忍不住跑去厨房抓几个吃。
俗话说“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，转眼间到了年底，而且腊八过后时不时能听到鞭炮声，感觉年味越来越浓了，春节是中国最重要、最隆重的传统节日，中国人过春节已经有几千年的历史了，春节这一天无论你多忙，离家有多远，都尽可能的回家和亲人团聚，一家人坐在一起聊家常，回顾过去的一年，展望新的一年，除夕夜全家人围桌而坐，开开心心吃一顿团圆饭。
萝卜物美价廉，营养丰富，一到秋冬季节，就成了我们家餐桌上的主角。制作萝卜丸子的时候，光加入面粉它是不会特别酥的，我们不妨试试以下的这3个小妙招，再加入这几种食材，它们都会提升素丸子的口感，外酥里嫩比肉还好吃，放凉也不硬。
【所需食材】胡萝卜500克鸡蛋 3个面粉 200克淀粉 50克葱 50克精盐 10克五香粉 3克白胡椒粉 3克鸡精 5克生抽 10ml【制作过程】胡萝卜洗净，擦成丝，再切碎胡萝卜丝中加入盐，搅拌均匀，用蒸布包住，挤出水分葱洗净，切碎备用盆中倒入面粉、淀粉、胡萝卜丝、葱花，打入鸡蛋
——【炸丸子】——【主要食材】：白萝卜，红萝卜，香菜，葱，酵母粉【调料】：盐，生抽，蚝油，十三香【具体制作步骤】：1、首先我们将准备好的食材清洗干净，然后我们将红萝卜和白萝卜都擦成丝，放一勺盐煞煞水，然后将多余的水分去除干净，将红萝卜丝和白萝卜丝剁碎，再切一些香菜，再切一些葱，尽
俗话说“秋后萝卜赛人参”，眼下已进入秋冬季节，正是萝卜大量上市的季节，在北方也是囤积秋菜的时候。萝卜的营养丰富，含有大量的维生素和微量元素，秋冬季食用十分有利健康。萝卜的吃法有很多，炸丸子便是其中之一。我们平时在家里炸萝卜丸子，怎么才能炸得酥脆好吃呢？
