拥有一定数量的脂肪是健康的，但是大多数的美国人拥有过多的脂肪。为了以后可以制造出让脂肪燃烧的药物去帮助控制流行性肥胖，一个由加州大学分校的一个生物学家领导的研究团队已经对这些脂肪的细胞结构进行研究。最近这份研究已经在自然科学杂志上发表。
2002年，纽约时报刊登了一篇名为「如果这只是一场脂肪的骗局What If It’s All Been a Big Fat Lie?在中国的传统饮食文化认知中，人之所以会肥胖，是因为摄入了太多高热量的食品。
说减肥之前，先来说说食物吧。早期人类生活可绝不仅仅是“你追我，如果你追上我，我就让你嘿嘿嘿”那么自由快活。那时候，食物难求，女采摘，男狩猎，碰上运气不好的时候可能要饿几天，所以能吃的时候都甩开了胃吃饱。
想要减肥瘦身的朋友们注意了，尽管我们中的很多人都对各种瘦身秘方如数家珍，不过对于肥胖的始作俑者——脂肪细胞，还是知之甚少。虽然长得很萌，但是很讨厌！一脂肪细胞数量脂肪细胞数，生长期才会增加童年和青春期是人体高速发育的阶段，这期间脂肪细胞的迅速增多也是发育的重要部分之一。
参考文献：[1]刘绍生.前脂肪细胞增殖分化在肥胖形成及运动防治肥胖中的作用[D].河北师范大学,2017.[2].孙长颢等.营养与食品卫生学[M].第八版.北京:人民卫生出版社,2017:33-35.[3].周春燕等.生物化学与分子生物学[M].第九版.北京:人民卫生出版社,20
一公斤的铁与一公斤的棉花，何者重量比较重呢？答案是：一样。一公斤的铁与一公斤的棉花，何者体积比较大呢？答案是：棉花。将以上的两个问题套入人们的身体形态中，你是否也会发现到明明有些人体重一样，但就是有人身材看起来比较胖，却有人看起来比较瘦？原因就在于身体的肌肉与脂肪的多少和比例。
